Le Bouchon Des Artistes menù, Lyon

Le Bouchon Des Artistes Lyon - Menu

Entrée

Salade lyonnaise (gros lardons , œuf poché, croûtons)

13 €

Gâteau de foie de volaille sauce financière

11 €

Gravlax de saumon, légumes a la caponata vinaigrette au miel et agrumes toast de cervelle de canuts

13 €

Pâté en croûte aux trois volailles (foie gras, magret de canard, poulet fermier) compotée d'oignons rouges acidulés

14 €

Plat

Quenelle de brochet soufflé,bisque de crabe vert, riz blanc et sauvage

17 €

L´andouillette braisée, sauce moutarde à l´ancienne

18 €

Pêche du moment, risotto crèmeux aux asperges chorizo grillé et pistou

19 €

Gratin de macaronis aux truffes et parmesan, mesclun de salade (plat végétarien)

20 €

Dessert

Tartelette praline, et crème glacée à la vanille

6 €

Brioche nanterre façon pain perdu, crème glacée vanille et caramel beurre salé

8 €

Vacherin glacé, fruits de saison et son rhum arrangé

7 €