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Cuisine Et Dependances

68 Rue de la Charite, Lyon

Française • Européenne
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Aperçu du Menu

… Ouverture Gustative

Ceviche de Dorade au Citron Vert, Méli-Mélo de Légumes Croquants, Crumble Parmesan
Fenouil Braisé, Mousseline Fumée de Haddock, Oeuf de Poule
Carottes Fanes Rôties, Confit de Paleron de Veau, Émulsion D’Aail Doux
Supions Marinés au Basilic, Rouge de Tomate au Citron Confit

… Vingt Mille Lieues Sous Les Mers

Filet de Truite aux Amandes, Beurre aux Aromates, Pommes de Terre Safranées
Filet de Dorade à la Plancha, Artichaut et Pousses D’Épinards à la Ricotta, Sauce Diablesse
Pavé de Thon Rouge Snacké, Crème de Parmesan, Légumes Rôtis, Pistou de Roquette
Métissage de Légumes Dans Un Mélange de Textures et Saveurs

… Entre Ciel et Terre

Côte de Veau (Environ 500 g), Sauce Marsala, Gratin de Pommes de Terre à la Fourme
Filet de Bœuf Poêlé, Légumes du Soleil, Sauce Tapenade D’Olives Noires
Fricassée de Volaille Fermière, Sauce aux Cèpes, Risotto Crémeux aux Senteurs de Champignons des Sous-Bois
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Plats Populaires

Saint Marcellin
Ananas Roti
Figer Au Chocolat
Crémeux Aux Senteurs de Cèpes
Reblochon
Dos de cabillaud
Millefeuille À la Vanille Et Fruits Rouges
La Banane

Avis Récents

Yann Thabuis

Très bonne découverte. Cuisine créative et savoureuse, tout est très bien équilibré. De plus les desserts sont incroyabl...

No F

Un restaurant incontournable sur Lyon, j'ai apprécié, les plats sont excellents. J'ai hâte de faire découvrir ce restaur...

Vaness F

Superbe expérience! Dîner un lundi soir .. Assez rare pour être noté ! Tout était délicieux, les saveurs les textures de...

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Horaires d'Ouverture

Lundi: 12:00 - 13:15, 19:15 - 21:15
Mardi: 12:00 - 13:15, 19:15 - 21:15
Mercredi: 12:00 - 13:15, 19:15 - 21:15
Jeudi: 12:00 - 13:15, 19:15 - 21:15
Vendredi: Fermé
Samedi: Fermé
Dimanche: 12:00 - 13:15, 19:15 - 21:15

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Notes et Avis

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