Pour deux personnes. Découvrez l'ensemble du comptoir à mozzarella, accompagné d'une sélection de tomates, de légumes grillés et de chiffonade de charcuterie avec pesto, beurre à la truffe et focaccia
56.00 €
L'assiette mozzato 2 personnes
Pour deux personnes. Mozzarella di bufala, affumicata, treccia, burratina, stracciatella et ricota di bufala & légumes grillés et marinés, chiffonade de charcuterie, pesto, beurre à la truffe et focaccia
40.00 €
Menu Mozzato
Entrées : Tomate mozzato, burratina, millefeuille de courgettes Plat : La traditionelle napoletana, la sorrentina, la dolcezza, mozrarella di bufala campina 250gr Dessert : Panacotta vanille coulis de fruits rouge, Fondant au chocolat.
30.00 €
L'assiette découverte 1personne
2 mozzarella de 125gr au choix, accompagnées de nos légumes grillées et de chiffonade de charcuterie
20.00 €
Le comptoir
Faites votre sélection parmi toutes nos mozzarellas AOP venues tout droit de notre artisan situé en Campanie, dans le sud de l'Italie et dans la région des Pouilles
8.50 €
Formule midi (uniquement disponible le midi)
Un plat au choix et une boisson offerte
14.50 €
Entrées
Millefeuille de courgettes
Ricotta di bufala et oignons rouges
9.00 €
La burratina
Avec carpaccio de bresaola della Valtellina et roquette
11.50 €
La bufala calda
Mozzarella fondante enrobée d'une pâte et de sauce tomate
9.50 €
Sashimi stracciatella
Sashimi de saumon et sauce soja sucrée
11.50 €
La tomate Mozzato
Bufala campana ou affumicata
10.00 €
Plats
La surprenante tropea
Focaccia sur laquelle s'alternent la douceur de la stracciatella, le sucré des oignons rouges confits et la fraicheur du saumon cru mariné, huile d'olive et feuille de menthe
17.00 €
La savoureuse boscosa
Le crémeux d'une burratina fumée délicatement posée sur notre focaccia, associée à des tomates cerises et au croquant de nos légumes grillés et marinés
16.00 €
La traditionelle napoletana
La fior di latte fondante et la mozzarella di bufala Campana
14.50 €
La gourmande prova
La scamorza fumée fondante, les poivrons rouges grillés et marinés, la dinde fumée et la douceur de la ricotta di bufala s'allient à la perfection, le tout relevé d'un filet d'huile d'olive piquante
16.00 €
L'exquise Alba
La scamorza fumée fondante vient se marier parfaitement avec la bresaola della Valtellina, la mozzarella di bufala campana et les tomates cerise, le tout parfumé à l'huile de truffe blanche
18.00 €
La novara
Gnocchis, crème de gorgonzola et fior di latte, choufleur croquant, sauge et bufala campana
16.50 €
La sorrentina
Gnocchis et tomates cerise revenus à l'ail et au basilc, mozzarella di bufala campana
15.50 €
La suprema
Fusilli à la crème de truffe noire et scamorza fumée
17.50 €
La dolcezza
Raviolis aux fromages, coulis de poivrons rouge, ricotta di bufala et amandes
16.00 €
Desserts
Panacotta vanille
Confiture de fruits rouges ou topping de la semaine
6.50 €
Tiramisu
Dans la tradition italienne
6.50 €
Fondant au chocolat
Cœur framboise et chantilly
6.50 €
Boissons
Schweppes
3.90 €
Orangina
3.90 €
Ice tea
3.90 €
Jus granini au choix
3.90 €
Les vins
Montepulciano D'Abruzzo 75cl
Vin Rouge Toscane à la robe rubis avec un bel accord entre les fruits noirs et les épices douces. Un parfait équilibre pour un vin léger et faible en tanin.
22.00 €
Lambrusco Amiable IGP 75cl
La star des apéritifs! Un vin rouge pétillant, léger et servi frais à la saveur douce et fruitée
16.00 €
Pinot Grigio Delle Venezie
Un Vin Banc sec à la couleur claire aux ondes de fleurs et de fruits blancs. Une belle minéralité en bouche qui lui apporte fraicheur et équilibre
22.00 €
Rosato Delle Venezie
Une robe rose pâle pour un goût tonique et frais qui révèle des notes de fraises, de framboises et de groseilles. Un fruité enivrant d'éclat et de saveur