Tibone Et Dorade menù, Lyon

Tibone Et Dorade Lyon - Menu

Suggestions d'entrées (variant régulièrement)

Salade de pommes de terre Charlotte au haddock fumé et sa crème au lard, condiments acidulés

12 €

Comme une macaronade au cheddar, oignons nouveaux et ses copeaux d’artichauts marinés

12 €

La Soupe du Chef, retour de marché

11 €

Flan de champignons et ses crevettes à la plancha, velouté forestier.

14 €

Suggestions de plats (variant régulièrement)

Faux filet Montbéliard grillé, gratin de pommes de terre aux morilles et son jus

22 €

Poisson selon le marché, mousseline de panais aux brisures de marrons et sa sauce américaine

21 €

Raviole ouverte de courge et cèpes, crème infusée au romarin

16 €

Authentique Josper® burger au bœuf, cheddar, oignons crispy, bacon grillé et sa sauce béarnaise.

17 €

Notre T-Bone de veau 350 grammes et ses pommes grenailles rôties, jus réduit

24 €

Notre daurade entière cuite au four Josper® et sa salade tiède de légumes grillés à l’huile d’olive vierge taillée

23 €

Suggestions de desserts (variant régulièrement)

Clémentine rôtie au miel et son jus, sablé breton à la fleur de sel

7 €

Entremet fruits noirs et gianduja

8 €

Muffin aux noix et sa sauce caramel

7 €

La faisselle (avec ou sans coulis)

4 €

Assortiment de fromages affinés

8 €

Boissons

Bouteille d'eau

5 €

Demi-bouteille d'eau

3 €

Café

2 €