Maori menù, Lyon

Maori Lyon - Menu

Entrées et hors d'oeuvre

Nems « Maori » farcis au poulet, accompagnés de salade et menthe fraîche

Vermicelles de riz, légumes et poulet parfumé au curry et gingembre - servis avec sauce nuoc mam

6.5 €

Gyozas végétariens coréens, frits et arrosés de sauce soja

Farcis aux petits légumes et à la ciboulette

6.5 €

Salade de crevettes et crudités, vinaigrette thaï du chef

Batavia, carottes, poivrons, oignons, crevettes, vinaigre balsamique et huile de sésame

6.5 €

Hakao à la vapeur, arrosés de sauce soja

Raviolis de riz gluant farcis aux crevettes

6.5 €

Gyozas, raviolis japonais grillés et arrosés de sauce soja

Farcis au poulet et légumes, parfumés à la ciboulette et au gingembre

6.5 €

Plats

Bœuf façon thaï parfumé à la citronnelle

Sauté au wok asiatique avec des oignons, des poivrons rouges et verts

12 €

Emincé de poulet au curry indien

Petits légumes (poivrons, carottes, pousses de bambou), sauce curry liée au lait de coco

11 €

Canard laqué du chef

Nappé d’une sauce caramélisée au soja

13.5 €

Crevettes exotiques gingembre et lait de coco

Accompagnées de champignons blancs, poivrons et poireaux fondus

13.5 €

Poulet thaï parfumé à la citronnelle

11 €

Salade Phuket à l’ananas frais et aux crevettes roses (Petite)

batavia, carottes, poivrons, pousses de soja, oignons, menthe et coriandre, vinaigrette du chef façon thaï.

6.5 €

Salade Phuket à l’ananas frais et aux crevettes roses (Grande)

batavia, carottes, poivrons, pousses de soja, oignons, menthe et coriandre, vinaigrette du chef façon thaï.

13 €

Salade Java aux aiguillettes de poulet parfumées au satay (Petite)

batavia, carottes, poivrons, pousses de soja, oignons, cacahuètes et coriandre, vinaigrette du chef façon thaï

6 €

Salade Java aux aiguillettes de poulet parfumées au satay (Grande)

batavia, carottes, poivrons, pousses de soja, oignons, cacahuètes et coriandre, vinaigrette du chef façon thaï.

11.5 €

Pâtes & nouilles

Pad thaï aux crevettes

Pâtes de riz sautées au wok agrémentées de soja, œuf, légumes et crevettes, poudre de cacahuètes

14.5 €

Bobun végétarien

Vermicelles de riz, pousses de soja, légumes de saison et tofu, poudre de cacahuètes et coriandre

11.5 €

Bobun vietnamien au bœuf

Vermicelles de riz, pousses de soja, salade, carottes, nems, bœuf aux oignons, coriandre et cacahuètes

12.5 €

Bobun du chef au poulet

Vermicelles de riz, pousses de soja, salade, carottes, nems, poulet sauté au wok, cacahuètes et coriandre

12 €

Nouilles de blé végétariennes

Sautées avec des pousses de soja, choux, oignons, champignons, carottes, œufs et tofu

11.5 €

Accompagnements

Riz nature parfumé

2 €

Desserts

Litchis

4.5 €

Beignets de pommes

5.5 €

Beignets d'ananas

5.5 €

Beignets de banane

5.5 €

Perles de coco « maison »

A la vapeur fouréea à la crème de cacahuètes

5.5 €

Boissons

Coca-Cola - 33 cL

Goût original, 33 cL

3.5 €

Coca-Cola zero sucres - 33 cL

Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.

3.5 €

Ice Tea pêche 33 cL

3.5 €

Jus d'orange 25 cL

3.5 €

Jus de mangue 25 cL

3.5 €

Jus d'ananas 25 cL

3.5 €

Jus de litchi 25 cL

3.5 €

Jus d'abricot 25 cL

3.5 €

Badoit 1 L

5 €

San Pellegrino 1 L

5 €

Bières

Bière blonde chinoise Tsingtao 33 cL

4 €

Bière blonde thaïlandaise Singha 33 cL

4 €

A enlever temporairement

Assortiment de bouchées à la vapeur, servi avec une sauce aigre-douce

Ravioli de crevettes, porc et légumes, boulette de porc, papillote de riz farcie au porc et crevettes

6.5 €

Salade végétarienne aux algues

Filaments d’algues et carottes assaisonnées avec la vinaigrette du chef

6 €

Salade Phuket à l’ananas frais et aux crevettes roses

Batavia, carottes, poivrons, pousses de soja, oignons, menthe et coriandre, vinaigrette du chef façon thaï

6.5 €

Salade Java aux aiguillettes de poulet parfumées au satay

Batavia, carottes, poivrons, pousses de soja, oignons, cacahuètes et coriandre, vinaigrette du chef façon thaï

6 €

Wok aux aubergines caramélisées sautées avec des petits pois

11 €

Grande salade Phuket à l’ananas frais et aux crevettes roses

Batavia, carottes, poivrons, pousses de soja, oignons, menthe et coriandre, vinaigrette du chef façon thaï

12 €

Grande salade Java aux aiguillettes de poulet parfumées au satay

Batavia, carottes, poivrons, pousses de soja, oignons, cacahuètes et coriandre, vinaigrette du chef façon thaï

10 €

Nouilles de blé au bœuf

Sautées avec des pousses de soja, choux, oignons, champignons, carottes, œuf et bœuf mariné

13.5 €

Nouilles de blé végétariennes

Sautées avec des pousses de soja, choux, oignons, champignons, carottes, œufs et tofu

11.5 €

Bobun du chef au poulet

Vermicelles de riz, pousses de soja, salade, carottes, nems, poulet sauté au wok, coriandre, cacahuètes

12 €

Tofu à la sauce soja

Morceaux de tofu dorés des deux côtés puis mijotés dans une sauce soja

9.5 €

Emincé de poulet aux noix de cajou

Petits légumes - oignons, poivrons, carottes, champignons

12 €

Nouilles de blé au poulet

Sautées avec des pousses de soja, choux, oignons, champignons, carottes, œufs et poulet mariné

12.5 €

Modifiers offre

Coca-Cola 1.5 L

Badoit 1.5 L

MODIFIER MENUS

Salade aux calamars

Sauce façon thaï

Crevettes exotiques en tempura, parfumées au gingembre et lait de coco

Bœuf aux oignons sauté au wok asiatique

Mariné et sauté avec sa sauce soja

Porc croquant shanghaïen

Accompagné d’ananas, de petits pois et tomates

Beignets au poulet

Salade aux crevettes, sauce façon thaï à l’huile de sésame

Entrées et hors d'oeuvre

Nems « Maori » farcis au poulet, accompagnés de salade et menthe fraîche

Vermicelles de riz, légumes et poulet parfumé au curry et gingembre - servis avec sauce nuoc mam

6.5 €

Raviolis

6 €

Gyozas, raviolis japonais à la vapeur, arrosés de sauce soja

Farcis au porc et légumes, parfumés à la ciboulette et au gingembre

6.5 €

Gyozas végétariens coréens, frits et arrosés de sauce soja

Farcis aux petits légumes et à la ciboulette

6.5 €

Salade Phuket à l’ananas frais et aux crevettes roses

Batavia, carottes, poivrons, pousses de soja, oignons, menthe et coriandre, vinaigrette du chef façon thaï

6.5 €

Salade Java aux aiguillettes de poulet parfumées au satay

Batavia, carottes, poivrons, pousses de soja, oignons, cacahuètes et coriandre, vinaigrette du chef façon thaï

6 €

MODIFIER MENUS

Crevettes exotiques en tempura, parfumées au gingembre et lait de coco

Salade aux crevettes, sauce façon thaï à l’huile de sésame

Wok au poulet et légumes frais, sautés et légèrement pimentés

Salade de crevettes et crudités, vinaigrette thaï à l’huile de sésame et vinaigre balsamique

Nems « Maori » farcis au poulet parfumés au curry et gingembre

Raviolis croustillants au porc et aux légumes, accompagnés d’une sauce aigre-douce

Bœuf façon thaï parfumé à la citronnelle, sauté avec des oignons, des poivrons rouges et verts

Wok au poulet et légumes frais, sautés et légèrement pimentés

Crevettes exotiques en tempura, parfumées au gingembre et lait de coco

Riz cantonnais