La Perle Noire menù, Lyon
La Perle Noire Lyon - Menu
Entrées
Papa a la Huancaina (pomme de terre et sauce au fromage facon peruvienne)
6 €
Empanadas (chausson à6 la viande)
6 €
Causa Rellena de atun (pomme de terre farcie au thon et légumes)
6 €
Causa Rellena (pomme de terre farcie au saumon et légumes)
8 €
Ceviche (poisson mariné)
8 €
Ensalada de Quinoa (quinoa, fromage de chèvre, huile d'olive, épices péruviennes)
8 €
Plats
Aji de gallina (poulet fermier à la sauce peruvienne)
13 €
Lomo saltado (faux-filet sauté et pomme de terre)
14 €
Chicarron de chancho (cochon frit avec du manioc et sauce peruvienne)
14 €
Cangrejo criollo (crabe farci)
14 €
Pato con cerveza (magret de canard aux épices péruviennes)
16 €
Seco de Cabrito (cabri aux épices péruviennes et coriandre)
16 €
Pachamanca a la olla (poulet, boeuf, porc marinés avec des épices péruvienne, pomme de terre, patate douce, haricot vert)
16 €
Boissons
Café
1 €