Bar Selva

Poquitos sitios quedan ya en Madrid como este: auténtico, castizo y viejito, con un ambiente de 10. Una potente mezcla de working class, señores de traje y corbata, técnicos de sonido de los musicales de Gran Vía, artisteo, canallismo y, como no, sus dos míticos camareros Carmelo y Manolo. No es raro ver gente compartiendo cerveza y conversación con desconocidos porque esto no es un bar, es una parroquia. Y si por un casual te entra hambre, a la sombra hay una simpatiquísima cocinera que te sirve comida tradicional, rica, sencilla y a buen precio. Un imprescindible del centro de Madrid ❤️

Uno de los sitios más típicos para vivir lo que es un bar de verdad en Madrid. Los camareros son encantadores. Ir de Tapas, Menu o cañear cualquiera de las opciones es estupenda. Lo que cocinan buenísimo, platos y raciones de calidad y de cantidad. Siempre hay bastante gente, con lo que si queréis ir a comer o cenar tendréis que reservar. Hay un menú diario con bastantes platos para elegir. Si quieres un sitio silencioso no es tu sitio.

Si quieres respirar la esencia de un bar típico de los 70 y disfrutar de comida rica y copas muy elaboradoras con un ambiente alternativo, este es tu lugar. Para mi es el mejor bar de Madrid. Obvio que sin Manolo y Carmelo (tanto monta) no sería lo mismo. Son los mejores. El día que cambie de dueños y se reforme, dejaré de ir. Gracias por ser así chicos.

Qué te voy a contar de la comida de la Selva. Sin palabras. Menú del día exquisito y variado. Jamás fallan. de lunes a sábado, elige entre 10 primeros y 10 segundos. Una delicia de comida por 11€. una fusión entre la cocina clásica de la abuela y la modernidad de los platos más vanguardistas. No te dejes engañar por la apariencia del local y céntrate en la comida. De la mano del jefe de cocina (Carmelo) tienes a un equipo de profesionales pendientes de cada detalle para que tú experiencia en La Selva sea del todo satisfactoria. También quiero hablar de su gintonic... Y más que hablar... Una imagen. Eso sí, va acompañado de una selección de frutas y así te evitas tener que tomar postre antes del gin. *Eso raro es una deliciosa crema de yogur griego con sirope de chocolate y mermelada de pimientos.