Bolivar
Calle Manuela Malasaña, 28, 28004 - Madrid
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Informations de Contact
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Téléphone:
+34 914 45 12 74
🌐 Website:
https://restaurantebolivar.com/bolivar/
📍
Adresse:
Calle Manuela Malasaña, 28, Madrid
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Pedimos un menú de degustación. Varios platos y varios vinos. Imaginación y buen gusto en el menú. Trato muy amable.
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Buena cocina, platos tradicionales con toque contemporáneo. Servicio atento y esmerado. Se nota la calidad del producto
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Platos elaborados con mimo, profesionalidad y excelente materia prima. Además, en el caso de nuestro menú, el maridaje casaba idóneo para cada una de las propuestas. Totalmente recomendable; por la cocina, por el servicio y por el ambiente, muy agradable y acogedor. Volveremos.
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Comida de calidad con buen servicio y a un precio razonable..
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Excelente menú a 40€. Buen servicio por parte del propietario, correcto y profesional. Y el ambiente pues familiar. Con clientes habituales. Muy recomendable
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Disfrutamos de un menú degustación con maridaje: calabacines rellenos de marisco con tinta de calamar, croquetas de hongos y cecina con alioli de pera, mero con salsa de langostinos, solomillo ibérico con salsa barbacoa y coulant de chocolate; todos los platos iban acompañados de sendas copas de vino. Todo estaba muy bueno y el servicio, exquisito. Quizá, por poner algún pero, el solomillo fue el plato más flojo.
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Excelente comida , la tarta de queso nos sorprendió mucho y muy bien atendidos en todo momento.
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Servicio excelente y la comida estaba muy buena. Empiezan con un aperitivo, crema de calabacín que estaba para pedir un plato entero, después croquetas, almejas, vieira asada con foie, cogote de merluza y albóndigas a la carbonara (lo peor de la cena). De postre una tarta fina de manzana por la que merece la pena dejar hueco. Salimos a 60 por persona, una relación calidad precio inmejorable.
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¿Qué voy a decir, sino todo de 10? La comida, toda muy rica, incluso el postre casero. Bien cocinado, bien presentado. Fuimos con una caja-regalo y el camarero nos atendió con mucha amabilidad y refinamiento, pues el restaurante tiene aires de lujo. Nos ofreció una gran variedad de vinos para acompañar con los platos. Para nosotros un descubrimiento y seguramente volveremos, aunque no tengamos caja-regalo.
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En la calle Manuela Malasaña encontramos al @restbolivar Bib Gourmand restaurante de pocas mesas, sobriamente decorado, una atmósfera de tranquilidad gracias al uso de la luz, con una cocina de mercado de gran nivel en pleno barrio de #malasaña 🔝🔝🔝
📍Calle Manuela Malasaña 28, 28004 Madrid
💸 45€ a 60€
👥 Business
📸 Alcachofas Top 💥
📸 Trigueros de temporada 💚
📸 Albóndigas en salsa de queso, fuera de carta, brutales!!! 🤟⚡🔥
📸 Milhojas con crema de queso y frutos rojos ✅
🥂 Vino blanco Mesta 2021 @do_vinosdeucles @fontanabodegas
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