Fonda De La Confianza
Calle Del General Gallegos, 1, 28036 - Madrid
Mis à jour le
Menu - Plats Populaires
Arroz A Banda
Arroz A la Paella
Croquetas
Guacamole Con Torreznos
Bomba de Chocolate Con Helado
Callos
Bacalao Al Pil Pil
Patatas A la Importancia
Soufflé de Tarta de Santiago
Raya Escabechada
Ensaladilla Campera
Sobrasada
Café
Bonito Con Tomate
Brandada de Bacalao
Steak Tartar de Solomillo Con Patatas Soufflé
Ensalada de Tomate
Chicharrones de Cadiz
Humus de Maíz
Raya En Escabeche de Naranja
Plat Verifie
Ajouter Plat Manquant
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Terrasse
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Sur place
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Livraison
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Alcool
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Cocktails
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Vin
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Réservations
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Accessible
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Cosy
👍 Recommandé par 16 personnes
+10
Y compris
Informations de Contact
📞
Téléphone:
+34 915 61 33 65
🌐 Website:
http://fondalaconfianza.com/
📍
Adresse:
Calle Del General Gallegos, 1, Madrid
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100%
Avis Google
345
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Maravillosa cena, espectaculares sabores, servicio impecable. Super recomendable.
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Un bonito nombre para un estupendo establecimiento. Se puede confiar plenamente en la altura de su cocina, con escabeches magníficos, arroces en el punto perfecto y una carta basada en la cocina tradicional, pero siempre original y perfectamente ejecutada. El servicio de sala supera todas tus expectativas. No en vano viene avalado por la experiencia de Francisco Patón, un profesional como la copa de un pino, con un currículum para enmarcar, en el que figuran nombres como el Hotel Urban o el Villarreal. Manteles de hilo, grandes servilletas de tela perfectamente, planchadas y almidonadas y la atención constante de los camareros (pero no agobiante ni invasiva). No os perdáis el pisto en escabeche ni el arroz de conejo y caracoles.
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Uno de mis restaurantes favoritos en Madrid, destacar su servicio y atención intachable , los espacios cuidados llenos de detalle y una carta exquisita : ostras, guacamole con torreznos, raya escabechada y el abanico de vinos sugeridos por paco Patón
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Visita obligatoria.
Local agradable, servicio perfecto y comida muy buena.
Muy recomendables los escabeches y si te gusta la casquería suele haber fuera de carta platos de 10 como los sesos.
El arroz de pato imprescindible.
Unos 45-55€ p.p..
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Sitio espectacular!
Acudí a comer con mi pareja y quedamos los dos encantados y deseando probar mas cosas de la carta.
La comida es increíble, desde el pan hasta los postres, pasando por los entrantes y platos principales… Nos gustó todo! Si tuviese que recomendar algo, recomendaría su arroz a banda y los torreznos con gucamole, pero de verdad que cualquier elección es digna de pedir y probar en este restaurante.
La decoración del restaurante muy acertada, te da una imagen de restaurante tradicional pero nada antigua ni cargada, con mesas cómodas, amplias, y con separación entre ellas. No es el típico restaurante que le puedes pedir pan al de al lado y que si sacas un codo de la mesa lo apoyas en la otra…
Ambiente muy agradable, es un sitio donde puedes comer tranquilo sin que te molesten por ser ruidoso.
Por último destacar el trato de todos los empleados, en especial el trato de Guillermo, que nos hizo entender lo que comíamos y nos hizo sentirnos como en nuestra casa.
Volveremos!
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Absolutamente genial. Me tome de primero un guacamole con torreznos. De Segundo un arroz ahumado con salmonetes. Alucinante el sabor entre madera, miel y arroz ahumado. Una delicia. Y de postre una tarta capuchina muy conseguida, cercana a la de la Pastelería Neguri de Madrid, hoy desaparecida.
Destacar el servicio y los innumerables «detalles» del restaurante: mousse de tomate, brioches recién hechos y calentitos, copa de vino dulce frío en los postres y en el café te traen una bandejita con un bizcochito, un macarón de café y una pequeña galleta de chocolate.
Su terraza es un paraíso en mitad de la madrileña calle de doctor Fleming… 🏝️
Un 10. VOLVERÉ 👍
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Comida buenísima!!!! El trato excepcional y muy buen ambiente. Me alegro mucho de haber encontrado este sitio en el que sin duda repetiré!!! Un 10 en todo!! Las croquetas, buñuelo y el escabeche de raya simplemente espectaculares!!!
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Me hubiera gustado darles cinco estrellas porque casi todo lo que comimos estaba bien y nos trataron bien, con aperitivo de la casa y una copita de vino dulce para el postre, pero lo que nos hacía más ilusión, el arroz, no nos convenció. Tenía muy buena pinta pero le faltaba algo, sabor, punto... Estaba comestible pero le faltaba algo.
Los primeros bien, el humus, las croquetas, la berenjena, la ensaladilla correcta, los callos muy ricos, y los postres bien pero bastante escasos.
Con bastante bebida fueron unos 50 euros. Bien, volveré pero no pediré arroz.
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Buen local y buen servicio.
Carta muy extensa y muy bien que se puedan pedir medias raciones
Excelentes lo callos, la ensaladilla deficiente con exceso de mayonesa que encima sabía muy industrial, los torreznos con guacamole y la escalibsda muy normales pero las croquetas están muy bien.
El bajonazo fue el arroz de caracoles y conejo, muy bien de punto pero muy insípido sin duda mejorable.
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Anoche cenamos en Fonda por el día de San Valentín. El menú especial muy bien y muy rico (para nuestro gusto, faltó algo de carne para degustar y venía con excesiva bebida que no nos daba tiempo a consumir con la comida). Del menú destaco especialmente la lubina, estaba excelente. El servicio, eso sí, de 12, muy amables y atentos, y el menú bien preparado. El local muy bonito, elegante y limpio. Volveremos.
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Caracteristiques et Services
Accesibilidad
Tiene asientos accesibles con silla de ruedas
Opciones de servicio
Tiene terraza
Se puede comer en el establecimiento
Destacado
Sirve buen café
Tiene una buena carta de vinos
Sirve buenos postres
Popular por
Popular para comer
Popular para cenar
Ideal para cenar solo
Qué ofrece
Sirve alcohol
Sirve café
Sirve cerveza
Sirve cócteles
Tiene comedor privado
Sirve comida saludable
Sirve licores fuertes
Se sirven platos pequeños
Sirve vino
Opciones del local
Sirve comidas
Sirve cenas
Hay cátering
Hay servicio de barra
Sirve postres
Hay sitio para sentarse
Se ofrece servicio en mesa
Servicios
Tiene aseos
Dispone de bar
Tiene Wi-Fi
Wi-Fi gratis
Ambiente
Acogedor
De moda
Tranquilo
Clientela
Ideal para grupos
Planificación
Se recomienda hacer una reserva para comer
Se recomienda hacer una reserva para cenar
Se aceptan reservas
Pagos
Se aceptan pagos con móvil vía NFC
Se aceptan tarjetas de crédito
Se aceptan tarjetas de débito
Tarjetas de crédito
Aparcamiento
Aparcamiento en la calle de pago
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