La Marine Des Goudes menù, Marseille

La Marine Des Goudes Marseille - Menu

Entrée

Soupe de poissons de roche

16 €

Poêlée de couteaux, persillade aux zestes d'agrumes

14 €

Poêlée de Seiche en persillade

18 €

Sardines juste saisies, salade d'herbes, crumble à l'encre de seiche

13 €

Carpaccio de poulpe, condiments yuzu et vinaigrette corsée aux herbes

18 €

Plat

Linguines aux Palourdes

26 €

Tentacules de Poulpe snackés, Légumes croquants et bouillon satay

29 €

Bouillabaisse (sur commande 48h à l'avance)

45 €

Filet de daurade, lissé de carottes, chou romanesco, sauce lait de coco citronnelle

23 €

Faux filet, écrasé de pomme de terre aux olives, jus corsé tomates confites, pignons, olives

24 €

Sôcisse de Marseille, supions flambés au pastis, ratatouille

25 €

Dessert

Assiette de fromage et beurre demi sel

10 €

Soufflé glacé à l'ananas, nougatine, caramel d'ananas

9 €

Moelleux chocolat chataîgne, éclats de noisettes

9 €

Pavlova aux fruits rouges

10 €

Brioche perdue maison, abricot rôti, crème glacée a la vanille bourbon

9 €