L'osmose menù, Marseille

L'osmose Marseille - Menu

Entrée

Mi-cuit de foie gras, chutney d'oignons confits

10 €

Banh bao

Brioche vapeur au poulet, oeuf et champignon

6 €

Panaché de fritures

Nems au poulet, nems au porc et au crabe et samboussas au boeuf épicé

8 €

Omelette aux crevettes

7 €

Plat

Côte de porc IGP ou bavette d'Aloyau grillée, sauce teriyaki

16 €

Filet de boeuf et son jus à la gelée de coing

21 €

Filet de loup rôti, sauce au gingembre citronnée

19 €

Tentacule de poulpe de roche sautée, sauce au gochujang épicée

22 €

Dessert

Mi-cuit au chocolat et sa glace

7 €

Café gourmand

7 €

Panna cotta coco, chantilly au kalamansi, son coulis et litchi

7 €

Douceur à l'orange

Base de biscuit de Reims, mousse à l'orange et ses suprêmes

6 €

Assiette de fromages

9 €