Chez Fonfon menù, Marseille
Chez Fonfon Marseille - Menu
Entrée
Le homard
32 €
Ceviche de poisson du moment
22 €
Artichauts cuisinés en barigoule et velouté \"Ajo Blanco\
20 €
Soupe de poissons
20 €
Coquillages du moment gratinés en persillade
17 €
Dans la plus grande tradition Marseillaise
La bouillabaisse du Vallon
62 €
La bourride du Vallon et son fumé lié à la rouille
62 €
L'Aïoli, le vrai
42 €
Les pieds et paquets de Pépé Guido
39 €
Les petits farcis provençaux
39 €
Les grosses pièces
Grillé et rôti à la provençale
En croûte de sel ou d'argile selon l'humeur du chef
Homard, langouste, crevettes sauvages selon arrivage
Desserts maison
Île flottante traditionnelle
12 €
Petit baba imbibé au citron, nage d'agrumes
12 €
Véritables oreillettes provençales à la fleur d'oranger
12 €
Cœur coulant au chocolat caramel beurre salé
12 €