Big Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson, Dessert
Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
+ Dessert artisanal
19 €
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
19 €
Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
+ Dessert artisanal
19 €
Le Basile
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Marbré des Alpes au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce au mayonnaise maison. Avec frites maison (patates lavées, épluchées et coupées sur place) ou salade, breuvage et dessert artisanal
19 €
Le Pierrot
Haut de cuisse de poulet fermier des Landes marinée Label Rouge, Sainte-Maure-de-Touraine (fromage de chèvre AOP), de la roquette poivrée et notre sauce mayonnaise maison aux olives, tomates et basilic
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
+ Dessert artisanal
19 €
Le Lucien (végétarien)
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
+ Dessert artisanal
19 €
Little Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
16 €
Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
16 €
Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
16 €
Le Basile
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Marbré des Alpes au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce au mayonnaise maison
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
16 €
Le Pierrot
Haut de cuisse de poulet fermier des Landes marinée Label Rouge, Sainte-Maure-de-Touraine (fromage de chèvre AOP), de la roquette poivrée et notre sauce mayonnaise maison aux olives, tomates et basilic
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
+ Dessert artisanal
16 €
Le Lucien (végétarien)
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée
+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade
+ Breuvage
16 €
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison
13 €
Le Bartholomé
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison
13 €
Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée
16 €
Le Basile
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Marbré des Alpes au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce au mayonnaise maison
13 €
Le Pierrot
Haut de cuisse de poulet fermier des Landes marinée Label Rouge, Sainte-Maure-de-Touraine (fromage de chèvre AOP), de la roquette poivrée et notre sauce mayonnaise aux olives, tomates et basilic
13 €
Le Lucien (végétarien)
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée
13 €
Hamburgés à composer
Le hamburgé bœuf
Composez vous-même votre hamburgé base bœuf (race à viande) en 4 étapes !
8 €
Le hamburgé poulet
Cuisse de poulet AOP marinée maison
8 €
Le hamburgé veau
Composez vous-même votre hamburgé base veau en 4 étapes !
8 €
Le hamburgétarien - Base Bun's
Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes !
3.5 €
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Les Gargandines
Frites maison, poitrine fumée, sauce mimolette et ciboulette
5 €
Les Fernandines ail & paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !
3 €
Les Fernandines herbes de Provence
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !
3 €
La Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !
3 €
Nos Desserts Artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
Mousse framboise & spéculoos
Mousse mascarpone avec framboises entières et biscuit spéculoos
5 €
Mousse Oréo
Mousse mascarpone aérienne avec craquelures de biscuit Oréo
5 €
Glace chocolat & noisettes
Glace artisanale Big Fernand au bon goût de chocolat et noisettes
5 €
Sorbet framboise
Sorbet artisanal Big Fernand à la framboise
5 €
Nos Boissons Artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !