Pizza-street

Voilà 4 ans que nous sommes clients avec ma compagne et que nous y mangeons sur place ou à emporter, les plats sont toujours aussi savoureux au fil des mois et les sourires de l'équipe bienveillants. Je recommande ce restaurant entre amis, en famille ou pour un tête à tête. Petit plus pour 2 plats et 2 dessert on s'en sort pour ~40€

Petit restaurant niché au pied du boulevard notre Dame à l'ambiance japonaise très bien travaillé c'est petit mais cosi. On retrouve au menu tous les classiques de la cuisine japonaise qu'il est plaisant d'avoir pour changer des sushi la cuisine japonaise proposant tellement plus. Seul absent au tableau lors de notre passage mais il semble que la carte évolue régulièrement le fameux curry japonais étonnant de ne pas voir ce plat emblématique présent au menu en hiver mais passons. Le choix du soir fut les takoyaki qui étaient très bon on retrouve un très beau morceau de poulpe (tako) dans la petite boule et le goût est bien celui attendu. Un peu plus de bonite dessus et ça aurait été parfait. Pour le ramen miso au porc ça se complique un peu hélas le miso n'est pas assez prononcé et au final le bouillon manque de puissance, l'œuf est parfait par contre et on y trouve tous les toping tel que l'algue le mais les champignons qui amène la texture un peu de soja frais en plus aurais un plus, et le porc était très bon aussi. Le seul gros point noir hélas dans ce bol de ramen c'est les nouilles beaucoup trop cuite on a aucune mâche normalement elles sont servis bien aldente car elles continuent leur cuisson dans un bouillon très chaud et heureusement le bouillon n'était pas trop chaud mais c'est triste à dire ça a gâché pour moi toute l'expérience de ce ramen ou j'aurais pu passer le petit bémol du bouillon. Pour le dessert un autre classique le taiyaki pâtisseries avec une pâte de type gaufre fourré à la pâte de haricot rouge, il était parfait par trop sucré très croustillant avec un peu de fruit frais dessus miam. Pour finir service impeccable et très rapide, à retenter donc pour voir ce que vaut les autres classiques tel que le oyakodon.

Un resto boui boui japonais mouchoir de poche. Ici on est pas dans un resto à sushi. Non ici on déguste une authentique cuisine japonaise. Goûtez le ramen il est à tomber ! Et les desserts la touche sucrée est hyper réussie. Pour terminer, le service est charmant. Bien entendu il y a un menu vegan ! Ouf

C'est bon, mais reste cher pour ce que c'est, vu le prix des menus. A ce prix, on attend mieux, et par rapport à ce qu'on a mangé, on est habitué à payer moins. Notamment, je n'ai pas trop aimé leur ramen. Ça manque de bouillon élaboré et peut mieux faire niveaux préparation des ingrédients (toujours comparé au prix). En somme, sans changer leurs marges, ce lieu peut investir plus de temps à la préparation des ingrédients. Au final, je donne 4 étoiles quand même, car il y a du potentiel. L'accueil et services super aussi! Affaire à suivre, comme le dit si bien l'autre commentaire...