L'esquinade menù, Marseille

L'esquinade Marseille - Menu

Nos Spécialités

Bouillabaisse Spéciale aux Poissons de Roche

35 €

Loup ou Daurade Grillé ou en Croûte de Sel (env 500 gr)

30 €

Rouget Grillé ou Poêlé (env 400 gr)

30 €

Sole Grillée ou Meunière (env 400 gr)

30 €

Côté Mer

Gambas Grillées & Flambées au Pastis

19 €

Spaghettis aux Palourdes

21 €

Parilada de la Mer & Sauce Safranée

25 €

Curry de Gambas Flambées au Cognac

21 €

Feuilleté de Loup Farci aux Fruits de Mer

26 €

Gambas à la Provençale

20 €

Linguine aux St Jacques & Gambas Flambées au Cognac

21 €

Panaché de Coquillages Gratinés façon Esquinade

17 €

Tagliatelles aux Deux Saumons

17 €

Pavé de Saumon Frais Grillé

16 €

Marinade du Pêcheur

16 €

Tartare de Saumon Frais & Avocat

14 €

Frito Mixto (Seiches, Crevettes & Jols)

16 €

Nos Coquillages & Crustacés

L'assiette Mixte

13 €

L'Assiette Découverte

15 €

Le Tout Crustacé

25 €

Huîtres Locales Bouzigues N° 2 (X 6 Pièces)

13 €

Huîtres Affinées Marennes d'Oléron N° 3 (X 6 Pièces)

17 €

Huîtres Fines de Claire N° 2 (X 6 Pièces)

15 €

Huîtres Fines de Claire N° 4 (X 6 Pièces)

12 €

Grosses Palourdes (X 6 Pièces)

14 €

Crevettes Royales Sauvages 20/30 (X 6 Pièces)

19 €

Crevettes Royales Sauvages 10/20 (La Pièce)

6 €

Clams (X 6 Pièces)

13 €

Le Tourteau Entier

19 €

Côté Terre

Entrecôte Maître d'Hôtel (env 300gr)

25 €

Filet de Boeuf aux Morilles (env 250gr)

30 €

Filet de Boeuf Rossini (env 250gr)

32 €

Côte de Boeuf à l'Os (env 500 gr)

35 €

Magret de Canard au Senteur des Bois

19 €

Escaloipe de Veau à la Crème

18 €

Carpaccio de Boeuf au Parmesan

14 €

Nos Salades

Salade de Poulpes

14 €

Salade Norvégienne

16 €

Salade Périgourdine

16 €

Trilogie de Chèvre Chaud au Magret de Canard Fumé

13 €

Nos Douceurs

Tarte des Demoiselles Tatin

6 €

Panna Cotta Caramel ou Fruits Rouges

6 €

Castel Praliné

7 €

Café Liegeois ou Coupe After Eight

7 €

Café ou Thé Gourmand

8 €

Ananas Frais

7 €

Nougat Glacé sur Coulis de Fruits Rouges

7 €

Profiteroles au Chocolat

7 €

Glace ou Sorbet (2 Boules)

6 €

Boissons

Bouteille d'eau

5 €

Demi-bouteille d'eau

4 €

Café

2 €