La Fabrique Du Sushi menù, Marseille
La Fabrique Du Sushi Marseille - Menu
Crunchy
California pané et frit (6 pces)
7 €
SAUMON
Saumon, fromage
CREVETTE
Crevettes tempura, avocat
POULET
Poulet pané, fromage
Chirashi, Sashimi et Tataki
CHIRASHI (10 pces)
Tranches de poisson sur riz vinaigré
14 €
SASHIMI
Fines tranches de poisson
5 €
TATAKI (10 pces)
Fines tranches de poisson mi-cuit
11 €
Tartare
SAUMON
Tartare de saumon, concombre, avocat, mayo japonaise, graines de sésame grillées
10 €
THON
Tartare de thon, concombre, mangue, pomme verte, graines de sésame grillées
11 €
THON SPICY
Tartare de thon spicy, riz vinaigré, thon épicé, purée d'avocat, yuzu, concombre
12 €
Temaki
CREVETTES
Crevettes, avocat, concombre, salade
5 €
SAUMON
Saumon, avocat, concombre, salade
5 €
THON
Thon, avocat, concombre, sésame
6 €
TARTARE
Tartare de saumon, avocat, concombre, salade
6 €
Pokeball
VEGGIE BOWL
*Salade
8 €
SAUMON
9 €
SAUMON MANGUE
10 €
THON
11 €
MIX DUO SAUMON ET THON
12 €
POULET PANÉ
10 €
Sushi burri
THON BURRI
Thon, nori. salade. choux rouge. carottes, guacamole yuzu, oignons frits, sauce tataki
12 €
SAUMON BURRI
Buri saumon, nori. salade. choux rouge. carottes, guacamole yuzu, oignons frits, mayo spicy
11 €
BURRI TEMPURA
Galette de blé, tempura, crevettes, avocat. salade, choux rouge, carottes, guacamole yuzu, oignons frits, mayo spicy
11 €
BURRI POULET
Galette de blé, poulet pané, avocat, salade, choux rouge. carottes, guacamole yuzu. oignons frits, mayo spicy
10 €
Desserts
NEMTELLA
(6 pces)
4 €
NEMTELLA BANANE
(6 pces)
5 €
MANGUE FRAICHE
5 €
SALADE DE FRUITS
(De saison)
3 €
FONDANT AU CHOCOLAT
3 €
TIRAMISU
3 €
MOCHI GLACÉS
(2 pces)
3 €
CALIFORNIA NUTELLA BANANE
6 €
Boissons
EAU
50cL
1 €
SODA
33cL
2 €
JUS DE LYCHEE
33cL
2 €
MANGAJO CITRON / MANGAJO GRENADE
3 €
Entrée
SOUPE MISO
2 €
SOUPE MISO SAUMON
3 €
RIZ VINAIGRÉ
3 €
SALADE D'ALGUE
3 €
SALADE DE CHOUX
3 €
RIZ AU POULET
5 €
RIZ AU BOEUF
6 €
SALADE EDAMÉ
3 €
SALADE DE CHOUX SAUMON
4 €
Yakitori et nems
YAKITORI POULET
(2 pces)
4 €
YAKITORI SAUMON
(2 pces)
5 €
YAKITORI BŒUF FROMAGE
(2 pces)
5 €
YAKITORI CREVETTES
(2 pces)
5 €
NEMS POULET
(5 pces)
6 €
NEMS CREVETTES
(5 pces)
6 €
STICK SAUMON TEMPURA
(5 pces)
6 €
TENDERS POULET
(5 pces)
6 €
CREVETTES TEMPURA
(5 pces)
6 €
Gyosa
GYOZA CREVETTES GRILLÉS
(5 pces)
6 €
GYOZA LÉGUMES
(5 pces)
6 €
Nouilles
LÉGUMES
5 €
POULET
7 €
BŒUF
7 €
CREVETTES
7 €
Plateaux
MENU VEGGIE (9 pces)
6 california veggie - 2 sushi avocat - 1 soupe miso
9 €
MENU YAKITORI
2 Yakitori poulet 2 yakitori saumon - 2 nems poulet 1 riz vinaigré - 1 soupe miso
15 €
MENU KIDS
2 yakitori poulet ou 2 nems poulet - 1 riz - 1 brique de jus de fruit ou eau
5 €
PLATEAU MAKI (18 pces)
6 maki saumon - 6 maki thon rouge - 6 maki concombre fromage
10 €
PLATEAU MIX SAUMON (16 pces)
6 maki saumon - 6 california saumon avocat - 4 sushi saumon
14 €
PLATEAU DÉLICE (16 pces)
1 sushi thon - 1 sushi crevette - 2 sushi saumon - 6 maki concombre fromage - 6 califonia saumon avocat
15 €
PLATEAU CALIFORNIA (18 pièces)
6 saumon avocat - 6 thon avocat - 6 crevettes
15 €
PLATEAU SUSHI SAUMON (10 pces)
10 sushi saumon
16 €
PLATEAU DUO (36 pces)
2 soupes miso - 4 sushi saumon – 2 sushi thon – 2 sushi crevette – 4 sashimi saumon – 4 sashimi thon – 6 maki thon – 6 maki saumon - 6 california saumon avocat
34 €
PLATEAU DE LA FABRIQUE (50 pces)
8 sushi saumon - 6 california saumon avocat - 6 california poulet - tempura fromage - 6 maki thon rouge - 6 maki concombre fromage - 6 spring crevette - 6 maki blanc chèvre
45 €
PLATEAU LUXE (48 pces)
6 spring thon cuit mayo - 6 spring crevette tempura - 6 california poulet tempura - 6 california thon - 6 maki concombre fromage - 2 sushi crevette - 2 sushi thon rouge - 2 sushi saumon fromage - 2 flower fromage - 5 sashimi thon - 5 sashimi saumon
60 €
Sushi
AVOCAT
3 €
CREVETTES
3 €
SAUMON
3 €
CREVETTES AVOCAT
3 €
THON ROUGE
4 €
SAUMON FROMAGE
4 €
SAUMON AVOCAT
4 €
FOIE GRAS
6 €
Flower
FROMAGE
4 €
SAUMON
5 €
THON
5 €
California
VEGGIE
Carottes - asperges
5 €
SAUMON AVOCAT
5 €
SAUMON MANGUE FROMAGE
5 €
MANGUE AVOCAT CONCOMBRE
6 €
THON ROUGE AVOCAT
5 €
SAUMON TEMPURA SPICY
6 €
THON CUIT MAYO AVOCAT CRISPY
4 €
SAUMON AVOCAT FROMAGE
5 €
POULET TEMPURA FROMAGE
6 €
CREVETTE TEMPURA FROMAGE
6 €
CREVETTE FROMAGE
6 €
CALIFORNIA FOIE GRAS FIGUE
7 €
Maki
SURIMI ÉPICÉ
3 €
FROMAGE CIBOULETTE
3 €
SAUMON
3 €
THON CUIT MAYO
3 €
THON ROUGE
4 €
AVOCAT FROMAGE
4 €
CONCOMBRE AVOCAT
4 €
CONCOMBRE FROMAGE
4 €
VEGGIE
Asperge, concombre
4 €
THON SPICY
4 €
SAUMON FROMAGE
4 €
POULET TEMPURA ÉPICÉ
5 €
CREVETTES TEMPURA ÉPICÉES
5 €
FRY'S MAKI
Légumes - saumon tempura - concombre - fromage pistache
9 €
SIGNA'ROLLS TEMPURA
Crevette panée - concombre - sauce spicy enroulés de lamelles d'avocat
9 €
SIGNA'ROLLS MANGUE
Crevette panée - avocat - enroulés de lamelles de mangue
10 €
SIGNA'ROLLS SAUMON
Avocat, fromage - sauce spicy enroulés de thon et de saumon
11 €
SIGNA'ROLLS BRAISÉ
Crevette panée - avocat - sauce spicy - enroulés de thon et saumon braisé
12 €
Spring et maki blanc
SPRING ROLLS
SPRING SAUMON
Menthe - concombre
5 €
SPRING THON CUIT
Concombre - mayo - avocat
5 €
SPRING AVOCAT
Saumon - menthe
5 €
SPRING POULET TEMPURA
Concombre - mayo - parmesan
5 €
SPRING THON
Concombre - menthe
6 €
SPRING VEGGIE
Mangue - menthe - avocat carotte
6 €
SPRING BETTERAVE :
Betterave
6 €
SPRING CREVETTE TEMPURA
Concombre - menthe
6 €
MAKI BLANC
BLANC VEGGIE
Mix légumes
5 €
BLANC SAUMON FROMAGE
5 €
BLANC CHÈVRE MIEL
5 €
BLANC MANGUE THON ROUGE
5 €
BLANC POULET TEMPURA
Fromage
6 €
Spécial'Rolls
SALMON ROLLS FROMAGE
6 €
SALMON ROLLS AVOCAT FROMAGE
6 €
AVOCADO SAUMON
Saumon, fromage
7 €
AVOCADO THON
Thon rouge, fromage
7 €
AVOCADO VEGGIE
Asperges, carottes
7 €
AVOCADO POULET
Poulet tempura, fromage
7 €