La Poele D’or

Accueil et service impeccable, très agréable et attentionné, et dans l'assiette c'est aussi bien présenté que délicieux, avec des accords parfaits entre toutes les saveurs. Les cuissons sont impeccables, le pain excellent, et les quantités, si elles semblent un peu justes au premier regard, sont en fait très suffisantes. La carte des vins, assez variée, a le mérite de ne pas abuser sur les tarifs, ce qui est rare ! Et ceux que nous avons goûté méritaient de l'être. Une excellente adresse à conseiller vivement. Nous reviendrons, c'est sûr. Bravo à toute l'équipe pour votre travail inspiré.👍

Un bel endroit avec une ambiance jazzy en fond sonore tout au long de la soirée. Service professionnel tout comme la cuisine. De très bons cocktails fait maison en guise d'apéritif suivi d'un foie gras fumé de grande qualité fait-maison. Rare d'en trouver comme cela dans la région. Une véritable burrata au lait de bufflonne extrêmement crémeuse comme il se doit. Pour la suite nous avons choisi des noix de Saint-Jacques nacrées et très fondante au nombre de 6 ce qui est plus que raisonnable. Un tataki de thon vraiment très goûteux, mariné puis saisi sur le pourtour, cru mais chaud à l'intérieur, un vrai régal. En ce qui concerne le faux-filet rien à redire mise à part que la viande est d' une qualité de cuisson parfaite tout comme le pigeonneau rosé à cœur. Pour les desserts nous avons choisi une crème brûlée au basilic surprenante mais adepte du basilic vous en serez conquis. Pour le chocolat, un trompe l'oeil des sous bois, succulent. Tout cela accompagné de très bons vins. Pour finir, le choix entre les cafés et appréciable et une belle carte de digestifs pour terminer ce bon repas. Une note correcte pour ce genre d'établissement et ce style de prestation. Seul petit bémol, les clients qui se permettent de critiquer encore quand ils ne sont jamais venus, je leur conseil de bien aiguiser leur palais avant de pouvoir dire quoi que ce soit et de cracher leurs venin gratuitement. En résumé à recommander les yeux fermés. Une très belle continuation à ces jeunes restaurateurs plein d'ambitions de créativité et de professionnalisme. Et à très très bientôt merci encore à vous