Le Cèdre - Manoir De Beauvoir Mignaloux Beauvoir menu

Le Cèdre - Manoir De Beauvoir Mignaloux Beauvoir

635 Route de Beauvoir, Mignaloux-Beauvoir

Européenne
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Entrée

Raviole croustillante de Chèvre des Maras, pistou, pignons de pins, parmesan
Saumon frais snacké puis mariné aux saveurs d’Asie, sésame
Filet de lieu noir fumé par nos soins, méli-mélo de quinoa et romanesco
Foie gras Maison mi-cuit, compotée de figues, toasts

Plat

Cuisse de canard de 7 heures, sauce douce aux agrumes et cannelle
Selle d’agneau confite, fruits coques et secs, mousseline de carottes au cumin
Panier de Saint-Jacques aux éclats de marrons torréfiés, chips de Serrano
Choux Farci de cuisse de pintade, légumes Wok

Dessert

Planche de fromages (Chèvre des Maras, Pâte persillée et Brie)
Mille-feuilles croquant aux marrons et chicorée
Sablé aux châtaignes et poire pochée gratinée
Profiteroles au caramel et sauce chocolat
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Horaires d'Ouverture

Lundi: 12:15 - 13:30, 19:15 - 21:30
Mardi: 12:15 - 13:30, 19:15 - 21:30
Mercredi: 12:15 - 13:30, 19:15 - 21:30
Jeudi: 12:15 - 13:30, 19:15 - 21:30
Vendredi: 19:15 - 21:30
Samedi: Fermé
Dimanche: 12:15 - 13:30, 19:15 - 21:30

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