L'idée Saveurs

Probablement l'un des meilleurs restaurants que j'ai essayé, le chef et l'équipe sont très agréables. Concept original. Les plats sont subtils et parfaitement assaisonnés, l'accord met et vin est parfaitement géré. La seule chose d'un peu salée, c'est l'addition, mais c'est justifié. Bref un sans faute

Quelle belle découverte ! Déjà parce que nous adorons nous faire surprendre par des menus "carte blanche", et aussi parce l'accord mets-vins était sublime. De plus l'équipe est super sympa, ce qui n'enlève rien bien entendu ! Alors un grand merci pour cette pépite culinaire, et plus particulièrement pour la découverte d'un vin chilien si atypique ! Gaëtan

Il y a de la recherche , beaucoup de travail , un talent certain ! Ne vous y trompez pas , le chef propose un niveau de cuisine et un travail sur le sourcing de ses produits exemplaires. Peu de restaurant sur Montpellier peuvent se targuer de ce rapport qualité/prix. (30 euros : Amuse bouche, entrée , plat , dessert). La recherche sur les associations de saveurs ainsi que le travail sur chaque produit , fait de l’idée saveurs un restaurant incontournable du centre ville de Montpellier. Les quantités sont justes et bien pensées , la ou certains/certaines n'ayant pas compris la gastronomie sont habituées à manger dans des restaurants des plats surchargés pour rien et trop souvent sans aucune recherche/travail , se permettent la comparaison …on ressort de l’idée saveur avec la conviction d’avoir mangé sainement et juste ce qu’il faut ! Mention spéciale pour le service , tout était parfait ! Nous reviendrons avec plaisir !

Cuisine excellente et très originale. Les saveurs sont prononcées et les produits de tres bonne qualite. Reste que le prix est relativement élevé pour le standing de restaurant. 45€ pour le premier menu avec 5 plats. N'attendez pas de grosses portions mais des plats très bien faits et avec beaucoup de goût. A recommander pour ceux qui recherchent une certaine expérience culinaire et qui peuvent y mettre le prix.

Attirés par une carte laissant présager du meilleur, nous avons été comblés au-delà de nos attentes. Pourtant nous étions en mode découverte : pas de menu seulement le choix d'un nombre de plats. Nous avions pris la formule 4 plats et ce fut un ballet dégustatif. Finesse, raffinement et surtout ravissement. Tout était parfait. Bon la note un peu salé mais la qualité à un prix et donc aucun regret. Nous reviendrons nous laisser bercer par la créativité culinaire du chef. Merci

Une de mes meilleures découverte de l’année ! Ce restaurant est vraiment délicieux ! Le rapport qualité prix est optimal. Si je reviens à Montpellier je sais d’avance ou j’ai envie de venir pour dîner ! Le restaurant n’est pas très grand je pense qu’il vaut mieux réserver pour être sure de pouvoir être accueilli ! Le personnel est vraiment sympathique et les saveurs ne sont pas banales. Je vous recommande vivement de le tester !

Une idée pour trouver des saveurs? L'Isée Saveurs! Très bon accueil, très bon dans l'assiette, un mélange de plein de saveurs harmonieuses, bref un bon moment. Pensez à réserver, la salle est petite. S'il manque une chose, un tout petit détail de rien du tout, c'est de trouver une ambiance musicale aussi particulière et savoureuse que ce que l'on a dans l'assiette. Bref un sans faute.