La Closerie menù, Montpellier
La Closerie Montpellier - Menu
Entrée
Le Melon
comme un carpaccio, huile d'olive et jambon sec croustillant
10 €
La Buratta
di buffala marinée au basilic, tomates en différentes textures
9 €
Le tataki
de thon,coriandre, petits pois et grenade
13 €
Plat
Poisson de la pêche du jour
cuit à la plancha, légumes de saison et vinaigrette de matignon au vinaigre balsamique et citron vert
19 €
Pièce du boucher
des Montagnes de l’Auvergne marinée au soja et sel de Camargue, Pommes Grenailles confites, jus de cuisson réduit au thym
21 €
Salade Grecque
Boulgour, Concombre, Poivrons, Courgette, Burrata Di Buffala, Tomates, Pignons de pins, Oignons rouge, Huile d'olive, Citron jaune
17 €
Salade Healthy
Quinoa, Noix, Pomme verte, Carottes râpées, Concombre, Houmous, Chou rouge, un œuf, Tomates, Menthe, Coriandre, Vinaigre balsamique, Huile d'olive
16 €
Salade César
Laitue Iceberg, Volaille croustillante, Œuf dur, Croûtons, Parmesan, Sauce César (Anchois, Parmesan, Moutarde, Fromage blanc, Œuf dur, Huile d'olive)
17 €
Dessert
Panacotta
à la Vanille et agrumes confits
7 €
Mousse
à la noix de coco et fruits de la passion
9 €
L’assiette de fromage
sélection du chef
9 €