Villa9trois menù, Montreuil

Villa9trois Montreuil - Menu

Entrée

ARAIGNÉE ROSCOFF

Huile de noix, concombre mariné

26 €

ARTICHAUT CAMUS

Condiment au whisky, vinaigrette

24 €

Plat

TURBOT DE LA CRIÉE DE LORIENT

Hollandaise, frisée, huître

54 €

HOMARD BLEU BRETON

Sauce mafé, potimarron

58 €

PIGEON CUIT SUR LE COFFRE

Velouté d'herbes, aubergine fumée, jus garni

48 €

RIS DE VEAU LAQUE

Artichaut camus, feuille de figuier

54 €

Fromages

Sélection de Fromages FRAIS ET AFFINÉS

18 €

Dessert

CHOCOLAT SAO TOME 75%

Sarrasin torréfié, Grué

18 €

FIGUE DE SOLLIÈS

Yaourt, fleur d'oranger

18 €

CAFÉ LIMU KOSSA, NOISETTE

Cardamome verte

18 €