Le Chef Raphael menù, Nîmes
Le Chef Raphael Nîmes - Menu
Entrée
Gaspacho Gourmand
7 €
Mousse de Pélardon AOP “Médaille d’Or Gard Gourmand 2022”
7 €
Oeuf Mimosa à Notre Façon
7 €
Plat
Salade du Chef
16 €
Le Burger Terre et Mer
16 €
Cuisse Canette Confite
16 €
Souris d’Agneau “Médaille d’argent Gard Gourmand 2022” (Sup 5€ sur Le Menu)
21 €
Fromage ou Dessert
Farandole des Trois Fromages IGP ou AOP
7 €
Crème Brulée à La Vanille
7 €
Brioche de Pain Perdu et sa Glace Artisanale Fève de Tonka
7 €
2 Boules de Glace Artisanale
7 €
Carte des Vins - Rouge (75Cl)
Rouge Cerise, IGP Saint-Guilhem-le-Désert 2020, Domaine de Massillan / France
18 €
Montagne de Raucoule, AOP Grignan-les-Adhémar 2018, Château Bizard / France
24 €
Nautile, IGP Pays d’Oc 2017, Domaine de Massillan / France
25 €
Joseph, IGP Saint-Guilhem-le-Désert 2018, Domaine de Massillan / France
31 €
Serre de Courrent, AOP Grignan-les-Adhémar 2017, Château Bizard / France
35 €
1862, AOP Grignan-les-Adhémar 2015, Château Bizard / France
72 €
Carte des Vins - Blanc (75Cl
Blanc d’Amour AOP Grignan-les-Adhémar 2020, Château Bizard / France
24 €
Nautile, IGP Saint-Guilhem-le-Désert 2021, Domaine de Massillan / France
25 €
Blanc de Charme, AOP Grignan-les-Adhémar 2021, Château Bizard / France
35 €
Carte des Vins - Rosé
Coup de Coeur, IGP Saint-Guilhem-le-Désert 2021, Domaine de Massillan / France
18 €
Rosé d’Archas AOP Grignan-les-Adhémar 2019, Château Bizard / France
21 €
Carte des Vins - Vins Au Détail Domaine de Massillan (PICHET 33Cl)
Rouge, IGP Pays D’oc, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah et Marselan
6 €
Rosé, IGP Pays D’oc, Cabernert-Franc, Grenache, Cinsault et Syrah
6 €
Blanc, IGP Pays D’oc, Chardonnay, Sauvignon, Vermentino et Viognier
6 €
Carte des Vins - Vin Doux Naturel Et Vin de Liqueur
Vin de figue, La Cave de mon Père / France (75cl)
22 €
Cartagène Vieillie, La Cave de mon Père / France (75cl)
33 €
La Bizardine, 2017, Vin de Liqueur, Château Bizard / France (50cl)
46 €
Carte des Vins - Vin Pétillant
Cava, Gran seleccion brut, Freixenet / Espagne(75cl)
20 €
Cava, Ice rosé, Freixenet / Espagne (75cl)
20 €
Carte des Vins - Cidre Val de Rance
Doux, France (75cl)
14 €
Carte des Boissons - Apéritifs
Pastis 51 (2cl)
3 €
Martini Bianco (6cl)
3 €
Get 27 (6cl)
3 €
Porto Cruz Tawny (6cl)
4 €
Whisky Label 5 (4cl)
4 €
Whisky Nikka days Blended (4cl)
8 €
Whisky Togouchi Blended (4cl)
9 €
Supplement Soda (10cl)
1 €
Carte des Boissons - Cocktails
Baies Allongées (10cl)
4 €
Pétillant du Chef (10cl)
6 €
Mojito (20cl)
7 €
Gin Tonic (20cl)
7 €
Cocktail Surprise (20cl)
7 €
Cocktail Surprise du Chef (20cl)
9 €
Carte des Boissons - Bières
1664 (25cl)
3 €
Leffe Blonde (25cl)
4 €
Kirin Ichiban Japan’s Premium Beer (33cl)
6 €
Adelscott (33cl)
6 €
Monaco (22cl)
2 €
Carte des Boissons - Sodas, Jus de Fruits
Sirop à L’eau (20cl)
2 €
Diabolo (20cl)
2 €
Limonade Artisanale (33Cl)
3 €
Citronnade Minute (20cl)
3 €
Orangeade Minute (20cl)
3 €
Jus D’oranges Pressées (20cl)
3 €
Eaux
Evian ou Perrier Fines Bulles (50cl)
2 €
Evian ou Perrier Fines Bulles (100cl)
4 €
Thé de Majesthé - Thés Nature (Théière)
Thé Noir / Assam Budla Beta, FTGFOP 2nd Flush / Inde
6 €
Thé Vert / Yunnan Jade Snow / Chine
6 €
Thé Oolong / Milky Oolong
6 €
Thé de Majesthé - Thés Aromatisés
Thé Noir / Bird of Paradise
4 €
Thé Vert / Earl Grey Rive Gauche
4 €
Thé Blanc / Abricot Jasmin
4 €
Thé de Majesthé - Rooibos
Vanille
4 €
Maître ZEN
4 €
Thé de Majesthé - Tisane
Amour Provence BIO
4 €
Chocolat Chaud
Le Vrai : Lait Entier et Chocolat 50% Min de Cacao
3 €
Le Gourmand : Lait Entier, Caramel et Chocolat 50% Min de Cacao
4 €
Café
Espresso
2 €
Americano
2 €
Café Viennois
3 €
Latte Macchiato
4 €
Cappuccino
4 €
Irish Coffee
6 €