Le Taj Mahal menù, Nîmes

Le Taj Mahal Nîmes - Menu

Poulet

Chicken masala

Poulet au curry, plat traditionnel du Sud de l’Inde

12 €

Chicken sag

Poulet cuit avec épinards, tomates, coriandre fraîche

13 €

Chicken mango

Filet de poulet mijoté au curry, à la mangue et aux épices spéciales

13 €

Chicken shahi korma

Poulet avec sauce aux amandes, pistaches, noix de cajou, abricots secs, crème fraîche

13 €

Butter chicken

Filet de poulet cuit dans le tandoor avec sauce tomate, beurre, amandes et crème fraîche

13 €

Chicken tikka masala

Poulet cuit dans le tandoor avec ail, poivrons verts et coriandre

13 €

Chicken Sri Lankan

Poulet mijoté au curry et son filet de lait de coco aux épices façon sri lankaise et coriandre

13 €

Chicken bengham

Poulet avec sauce tomate, oignons, gingembre, ail, coriandre et aubergines

13 €

Makhni butter chicken

Poulet mariné cuit au tandoor désossé en sauce au curry, tomates, oignons, poivrons et épices

13 €

Modifiers

Nature

Piments verts

Ail

Entrées indiennes

Samoussas légumes

2 Beignets triangulaires farcis de pommes de terre et de petits pois

7 €

Raïta

Salade de concombre au yaourt, tomates et épices

5 €

Chicken pakora

Beignets de poulet aux épices

7 €

Onion baïja

Beignets de lamelles d’oignons marinés dans différentes épices

6 €

Baïgan pakora

Beignets d’aubergines en tranches marinés dans différentes épices

6 €

Crevettes pakora

Beignets de crevettes

7.5 €

Punjab pour 2 personnes

Assiette d’un mix des entrées : poulet tikka, samoussas légumes, baigan pakora, seek kebab

15 €

Punjab pour 4 personnes

Assiette d’un mix des entrées : poulet tikka, samoussas légumes, baigan pakora, seek kebab

28 €

Entrées spécialités tandoori

Poulet tandoori

Cuisse de poulet marinée et cuite dans le tandoor

7 €

Poulet tikka

Filet de poulet mariné et cuit dans le tandoor

7 €

Seek kebab

Bœuf haché en brochette, grillé au tandoor. Au choix nature, piments verts ou à l'ail

7 €

Poisson tikka

Filet de saumon mariné et cuit dans le tandoor

7 €

Pains maison

Chapati

Pain du monde indien, élaboré à la farine complète

2 €

Naan nature

Pain nature, farine blanche, pâte levée

2 €

Naan fromage

Pain au fromage, farine blanche, pâte levée

3 €

Naan garlic

Pain à l'ail et coriandre

3 €

Naan au piment frais et coriandre

3 €

Naan keema

Pain à la viande hachée

4 €

Spécialités biryanis

Légumes biryani

Riz basmati mijoté aves des légumes et différentes épices

11 €

Chicken biryani

Riz basmati mijoté avec du poulet et différentes épices

13 €

Agneau biryani

Riz basmati mijoté avec agneau désossé et différentes épices

14 €

Crevettes biryani

Riz basmati mijoté avec des crevettes décortiquées et différentes épices

15 €

Biryani Taj Mahal

Riz basmati mijoté avec crevettes, agneau, poulet et différentes épices

18 €

Végétarien

Palak paneer

Epinards cuits avec tomates, oignons, fromage et crème fraîche

10.5 €

Tarka dal

Lentilles indiennes cuites avec tomates fraîches, coriandre et ail, relevé à la demande

10.5 €

Bengan burtha (spécialité du chef)

Purée d’aubergines, relevé à la demande

10.5 €

Dal palak

Lentilles indiennes et épinards cuits avec tomates fraîches, coriandre et ail

10.5 €

Sobzi bhaji

Mix de légumes aux épices et herbes indiennes

10.5 €

Poissons

Fish massala

Saumon cuit dans le tandoor avec sauce au curry, plat traditionnel du Nord de l’Inde

13.5 €

Baigan fish

Saumon cuit dans le tandoor, sauce indienne aux aubergines

15 €

Fish sag

Saumon cuit dans le tandoor en sauce indienne et épinards

15 €

Fish tikka masala

Saumon cuit dans le tandoor avec poivrons et gingembre

15 €

Fish shahi korma

Saumon cuit au tandoor avec crème fraîche, noix de cajou, amandes, pistaches et abricots secs

15 €

Crevettes

Crevettes massala

Crevettes décortiquées avec une sauce au curry, plat traditionnel du Nord de l'Inde

13.5 €

Crevettes baïgan

Crevettes décortiquées aux aubergines avec sauce tomate, gingembre et coriandre

15 €

Crevettes shahi korma

Crevettes décortiquées avec crème fraîche, noix de cajou, amandes, pistaches et abricots secs

15 €

Crevettes sag

Crevettes décortiquées cuites avec des épinards, tomates et coriandre

15 €

Agneau et viande de bœuf

Agneau masala

Gigot d'agneau coupé en dés avec sauce au curry, plat traditionnel du Nord de l'Inde

13 €

Agneau madras

Gigot d'agneau coupé en dés avec sauce indienne aux piments verts frais, plat traditionnel du Sud de l'Inde, relevé

14.5 €

Agneau shahi korma

Gigot d'agneau coupé en dés avec sauce aux amandes, pistaches, noix de cajou, abricots secs et crème fraîche

14.5 €

Agneau Rogan Josh

Gigot d’agneau au curry, tomates, poivrons, oignons, épices et fines herbes

14.5 €

Agneau bengham

Gigot d’agneau coupé en dés avec sauce tomate, oignons, gingembre, aubergines, ail et coriandre, moyennement épicé

14.5 €

Agneau dal

Gigot d’agneau coupé en dés, mijoté avec des lentilles

14.5 €

Agneau sag

Agneau cuit avec épinards, tomates et coriandre fraîche

14.5 €

Desserts

Suzi halwa

Gâteau de semoule parfumé à la cardamone et à la crème de rose

6 €

Moelleux au chocolat

6.5 €

Bière & vins

Bière indienne

33 cL

5 €

Costières de Nîmes AOC 75 cL Gallician

Vin rouge

16 €

Cave de Gallician rosé

AOC Costières de Nîmes, 75 cL

16 €

Cave de Gallician blanc

AOC Costières de Nîmes, 75 cL

16 €

Softs

Coca-Cola

2.5 €

Orangina

2.5 €

Ice Tea

2.5 €