Etrillum menù, Nantes
Etrillum Nantes - Menu
Entrées
Soupe fraîche de courgette au lait de coco, toast de mozzarella/basilic
10 €
Acras de Merlu aux herbes, sauce « Kipic » et feuilles de sucrine
10 €
Plats
Tataki de saumon mariné au curcuma, romaine, mangue, avocat, sésame
18 €
Mignon de cochon grillé, légumes de saison, pois chiche, datte et citron confit
18 €
Desserts
Fraises et mousseline citron vert, riz soufflé croquant à la menthe
8 €
Far breton à l’orange, crème de pruneau
8 €