le gaillard Charles henry
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Un des mes restaurants à Nantes préféré.
Une carte, un grimoire, un trésor des vins absolument incroyable pour un passionné de vins .
Une petite carte à l’ardoise avec que du frais, du gourmand, du local.
Le patron en cuisine est un homme passionné et passionnant par la cuisine et le vin. La patronne une femme d’une gentillesse, de très bon conseils pour vous faire passer le meilleur moment. Le binôme et l’équipe crée une ambiance d’un petit bistrot de quartier avec la qualité et le savoir-faire de grand étoilé.
Hâte de revenir
Un lieu convivial avec des plats de belle qualité accompagnés avec un choix énorme de vins. Le patron est sommelier et cuisinier. A découvrir absolument. Pensez à réserver au moins 1 semaine à l'avance.
Lieu surprenant et très agréable
Vous mangez chez un caviste
Les plats sont succulents et ils sont de très bons conseils pour les accords mets vin sans pousser à prendre des vins chers
Forcément, un resto qui fait cave à vins, il y avait au moins la partie vins qui faisait un sans faute mais là, c’est un double sans faute : la cuisine est excellente avec des produits frais et locaux, l’accord mets et vins était très bien choisi et original et la gentillesse de nos hôtes font de ce lieu un passage obligé pour une bonne soirée (ou un bon moment).
A refaire sans hésiter !
Les plats étaient vraiment délicieux. Le dessert aussi. Le vin une vraie découverte.
Merci pour cette expérience bistronomique épatante!
Tous les avantages d'un caviste pour le conseil précis et connaisseur au sein d'un large choix de vins.
Tout le plaisir du palais grâce à des plats très savoureux, finement assaisonnés.
Au coeur d'un établissement chaleureux, nous avons passé un excellent moment et je recommande vivement d'y passer 👍
J'ai hésité à mettre un avis pour garder pour moi et secret cet établissement hors norme et incroyable.
Cave à vin/Restaurant, je dois dire que c'est mon passage obligé à Nantes !
Une cuisine bistronomique et raffinée qui mérite sans aucune discussion son BIB Michelin.
La convivialité de l'endroit et des hôtes du lieu, bravo continuez comme cela, moi j'adore !!
Et surtout, mais chuuut secret, la carte des vins est exceptionnelle !
Vivement que je repasse sur Nantes pour me précipiter chez vous!
Signé, le 'Lyonnais'.
La cuisine est excellente avec des produits frais. Les conseils pour le vin sont parfaits. Un petit bémol, à 22h, un mardi soir, les chaises et les tables extérieures ont été rentrées bruyamment ce qui nous a incitées à partir. Nous avons dîné en 1h30, ce qui est plutôt rapide pour une soirée restaurant.Nous n’avions pas encore quitté le restaurant que notre table était vidée. La fin de notre soirée a plutôt été désagréable par ce comportement non Commercant . Nous sommes arrivées à 20h30 parce que je suis commerçante et que mon magasin ferme à 20h.
Sinon le cadre est superbe !
Un accord mets et vins exceptionnel, merci pour le partage et le voyage des saveurs.
En passant de l’Alsace à la corse puis par le Rhône et finir sur un domaine 🤩 magique une référence nantaise à coup sûr
Une très belle adresse pour les amateurs de vin à Nantes. De belles découvertes, des conseils de passionnés, et des étiquettes qui font rêver (Reynaud, Jamet, Lapierre, Bretaudeau et tant d’autres...).
J’ai découvert le restaurant il y a peu, cuisine excellente et service de qualité.
Vivement recommandé.
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