Le Boudoir menù, Nantes

Le Boudoir Nantes - Menu

Entrée

Assiette de 6 Perles de l'atlantique

Foie Gras <<Ma Recette>>

Conchiglioni et son chiquetaille de Gambas safranées à l'huile de truffe

Tartare Créole d'Espadon à l'Ananas

Plat

Filet de Boeuf et son jus de poivre du Népal

Filet de Sandre et son coulis de Saint Jacques

Demi Pigeon de Mesquer

Dessert

Assiette du fromager

Café ou Thé Gourmand du Boudoir

Soufflé à la Mangue au Parfum Créole

Sphère au chocolat et sa purée de poires,quenelle de glace Vanille

Poire pochée à l'Espagnol et crème de pralin