L'escale Des Saveurs

L'escale Des Saveurs, Nîmes Place des Esclafidous - Nîmes

Française
• Caraïbes
• Méditerranéenne
• Moderne
• Assis

81/100
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Notes et avis

81
/100
Basè sur 1663 notes et avis
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Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 30/05/2021
4,5
307 Commentaires
Google
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Last update on 24/11/2023
4,2
113 Commentaires
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Last update on 14/08/2023
4,0
30 Commentaires
Thefork
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Last update on 03/04/2021
4,7
205 Commentaires

PF

Petit futé
Last update on 06/06/2023
3,7
3 Commentaires

RG

Restaurant guru
Last update on 06/10/2022
4,4
454 Commentaires
Yelp
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Last update on 04/02/2020
4,0
6 Commentaires

LI

L'internaute
Last update on 15/04/2020
3,0
6 Commentaires

TR

Top-rated.online
Last update on 06/10/2022
4,2
78 Commentaires

LF

Lafourchette
Last update on 20/07/2020
4,4
193 Commentaires

T

Thefork.fr
Last update on 04/09/2020
4,6
202 Commentaires

L

Linternaute.com
Last update on 14/08/2023
3,0
6 Commentaires

Menu L'escale Des Saveurs

  • Forret
    • Meloko : Capuccino de potimarron, crème de champignons et espuma à la brandade de Nîmes
    • Adishatz : crème brûlée de foie gras en croûte craquante aux 4 épices et chantilly salée au magret fumé
    • Sa ou fé : mélange créole, brochette d&#39,acras de morue, banane plantain, boudin antillais, velouté de giraumon
  • Hovedret
    • Cévenole : Noix de joue de porc braisée au jus de Costières blanc, châtaignes et champignons, pommezotto de pomme de terre des sables au safran
    • Roma : lasagnes fraîches des halles aux Saint-Jacques et fondue de poireaux à la crème, poivre de la Jamaïque
    • Aloha : pavé de mahi-mahi et émulsion au fruit de la passion, timbale de riz basmati
  • Dessert
    • Afro-disiaque : fondant de chocolat noir à la fève tonka, mousse au caramel beurre salé et croustillant chocolat blanc et speculoos
    • Régalissa : Poire juste pochée au sirop d&#39,épices et boule de glace à la réglisse
    • Pélardon : petit fromage de chèvre des Cévennes sur un sablé et sa confiture d&#39,olives noires
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Menus disponibles

Commentaires

5
Benjamin Cruchet
+5
Super moment sur une place très chaleureuse. Difficile de faire un choix tellement les plats donnent tous envie. Le service était top, les assiettes exquises de l’entrée au dessert. Les plats sont faits maison avec de bons produits. Ça se voit et ça se ressent ! Le tartare de kangourou était délicieux et bien assaisonné, tout comme les frites de patates douces. L’enseigne porte très bien son nom et on sent la passion du métier chez le cuisinier et sa femme au service qui est très agréable. Le rapport qualité prix vaut le coup, nous reviendrons.
4
Fire Fox
+4
La déco est très mignonne et romantique avec les touches de rose et les guirlandes lumineuses. Petite ambiance tropicale aussi avec la toile au mur et les objets qui y font référence. Les tables sont des tables de 2 mais possibilités de venir en PETIT groupe. Les gérants sont très sympathiques et ouverts à la discussion. Les portions servies sont plutôt correctes, mais venir en ayant faim est préférable parce que vous aurez de quoi manger !
4
Princesse Yuki
+4
Un bon restaurant dans un cadre très agréable
5
Stéphanie Demonac
+5
Bonne surprise en ce qui concerne ce restaurant. Prix très abordable (27 euros pour entrée plat et dessert). Produits frais et de bonnes qualités. Petite salle agréable et non bruyante. Attention mélange de saveurs qui ne peut pas plaire à tout le monde. Pour nous, explosion de saveurs et merci pour ce wakame (j'en aurais bien voulu un peu plus 😉). Merci pour ce très bon repas et cette étape dans cette ville.
5
Emmanuel Larribau Lavigne
+5
Le restaurant est idéalement situé sur une petite place arborée dans la vielle ville avec une petite fontaine, la terrasse est très agréable même en cette saison. Nous avons retrouvé dans nos assiettes la promesse du nom du lieu, des nouvelles saveurs, des produits de qualité et un accueil très agréable.
5
Philipper Perrier
+5
Une excellente adresse Nîmoise proposant une carte exotique alliant produits frais et saveurs originales. Un chef vraiment inventif revisitant la cuisine antillaise assisté de sa sympathique épouse au service. D excellents cocktails et desserts!!!!
5
Anne-Laure Bonvalot
+5
Un restaurant exquis : tout est parfait, de l'entrée au dessert. Une cuisine d'ici et d'ailleurs qui allie force et finesse, des plats végétariens parfaits, une superbe carte des vins et cocktails. Un inoubliable voyage immobile.
4
Emmanuel RINGEVAL
+4
Un petit restaurant très abordable dans un cadre dépaysant. 2e fois que j'y vais et toujours des saveurs au rendez-vous. La cuisine ne peut pas forcément plaire à tout le monde mais quand vous allez dans un restaurant où aucun plat n'a besoin d'être salé à table, ça veut dire que le chef maîtrise son sujet. Ce qui est sûr en ce qui me concerne, c'est que j'y retournerais car entre la gardianne de taureau la 1re fois, les accras de morue et la joue la 2e, ce fut un réel plaisir. Seul petit bémol qui empêche la 5e étoile, la polenta était un peu sèche et manquait de quelque chose (huile d'olive peut être ?). Dans tous les cas, je reviendrais.
5
Pahin Arthur
+5
Excellent. La place est très belle et une carte succulente. Un très bon mélange de saveurs et des assiettes belles et bien composées. l'ambiance et le service m'ont conquis!
4
Véronique Cab
+4
Très bon plat elles saveurs sont là. Dommage pour le service trop lent la gestion des clients par rapport à leur arrivée. Un manque de personnel sans doute. ..

Horaires

Lundi:
19:00 - 22:00
Mardi:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Mercredi:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Jeudi:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Vendredi:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Samedi:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Dimanche:
12:00 - 14:30

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L'Escale des Saveurs

82 4.2 4 4.5
L'Estanco 99 4.8 4.9 5
Che Boludo Empanadas Argentinas 98 4.8 4.8 5
Le Chef Raphael 90 4.7 4.9 5
LE QUESTEL 90 4.6 4 5
Enoteca Shop 83 4.7 4 4.5
Bistrot Le République 88 4.9 4 5
Ever'in 87 4.5 4 4.5

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