Restaurant Au Vin Chambré menù, Orange

Restaurant Au Vin Chambré Orange - Menu

Entrées

Fraicheur d'écrevisses et zestes d'agrumes

10 €

Gaspacho de betteraves, aux notes de fruits rouges et zestes de citron vert

10 €

Foie gras mi-cuit, confit bio figues & gingembre, brioche toastée

13 €

Plat

Salade de tomates anciennes Camembert di Buffala Jambon Cru et Tuile de Parmesan

18 €

Poisson du Moment, sauce Carotte et Gingembre, Risotto d'épautre

18 €

Lotte rotie, Sauce Vigneronne et sa jardinière de légumes Estivale

22 €

Cote de Porc cuite basse température sur son Carré, Jus réduit au Madère Senteur Truffe, Pommes dauphines aux Vieux Comté et crémeux de Carottes

20 €

Dessert

Choux à la Compotée d'abricots de la Région, Craquant Chocolat et praliné, et sa crème légère à la Mascarpone vanillée

7 €

Peche Plate pochée aux Cotes du Rhones du Domaine L'Abbé Dine et son sorbet Citron Basilic

7 €

Surprise Acidulée Valrona

9 €

Assortiment de fromages de chez Pleine Terre

8 €