Œuf cocotte, tombée d’épinards et émulsion de champignons
9 €
Escargots de Bourgogne maison
9 €
Ardoise de charcuterie Oteiza (Pays basque français)
12 €
Foie gras de canard, confiture de griottes et fleur de sel
17 €
Camembert rôti, ail, oignons et fines herbes, petite salade verte
9 €
Exemples de plats à l'ardoise (adaptés selon arrivages)
Filet de cannette à la plancha, champignons, écrasé de pommes de terre maison
21 €
Filet de bar sur un lit de petits légumes, sauce beurre blanc, risotto
21 €
Thon rouge, sauce vierge thaï et riz safrané
26 €
T-bone de boeuf, Angus (300 g), Ecosse, sauce au bleu et frites maison
34 €
Langue de chat, Aubrac, sauce au poivre, frites maison
23 €
Cote de cochon du Cantal,nourri à la Châtaigne, tombée de choux au lard, écrasé de pommes de terre maison
26 €
Tartares
Tartare de bœuf et frites maison -(180 g. de viande de bœuf française à 5% de matières grasses, oignons, persil, câpres, cornichons)
15 €
Tartare de boeuf, 10 g. de chorizo et frites maison - (Base du tartare de bœuf, chorizo du Pays Basque, copeaux de parmesan, piment d'Espelette)
17 €
Burgers
Cheeseburger classique et frites maison - (180 grammes de bœuf à 5% de matières grasses, oignons confits, tomates, fromage, oignons rouges, salade)
16 €
Cheeseburger bacon et frites maison -(180 grammes de bœuf à 5% de matières grasses, oignons confits, tomates, bacon, fromage, oignons rouges, salade)
17 €
Burger Ibérico et frites maison - (180 grammes de bœuf à 5% de matières grasses, oignons confits, tomates, chorizo, fromage, oignons rouges, salade, sauce piquante maison)
(180 grammes de bœuf à 5% de matières grasses, oignons confits, tomates, chorizo, fromage, oignons rouges, salade, sauce piquante maison)
18 €
Burger chèvre et frites maison - (180 grammes de bœuf à 5% de matières grasses, chèvre, tomate, oignons confits, oignons rouges, salade, sauce moutarde à l'ancienne-miel maison)
18 €
Burger végétarien et frites maison - (légumes, oeuf sur le plat, fromage de chèvre, sauce miel-moutarde)
18 €
Burger au Bleu d'Auvergne et frites maison - (180 grammes de bœuf à 5% de matières grasses, oignons confits, tomates, bleu d'Auvergne, oignons rouges, salade, sauce au bleu)
19 €
Desserts
Mi-cuit au chocolat et sa glace vanille
9 €
Crémeux mangue-coco
8 €
Soufflé glacé au Grand Marnier
8 €
Le fameux cheesecake de Chez Rachel, coulis de framboises