La Vache Dans Les Vignes

La top qualité tout simplement ! Du vin et des produits excellents (le "reblochon" de chèvre m'a époustouflé !) L'ambiance est très agréable dans cette petite salle qui permet de passer un moment de dégustation au calme, en plus d'avoir droit à un véritable conseil. C'est tout simplement devenu la "cantine" de mes soirées oenologiques

Cette petite cave à vin et fromage vient de fêter ses six ans, ce qui pour cette partie du canal Saint Martin relève de l'exploit, après les attentats et la nuit debout, qui ont vu la plupart des commerçants du coin mettre la clé sous la porte. Autant vous dire que vous ne serez pas déçus ! Les produits sont sélectionnés individuellement par Selim, le patron, qui la plupart du temps connait personnellement les producteurs. Plutôt que de vous imposer quoi que ce soit, il cherchera au contraire à comprendre ce que vous aimez, pour vous orienter en conséquence. Une boutique simple avec des produits exceptionnels, une halte incontournable.

Une expérience à part entière ! Un écrin dans Paris pour les amateurs de bons fromages (une sélection venant de petits producteurs) et d'excellents vins (des connus aux moins connus, de l'abordable aux grands crus). Un accueil comme on en voit rarement sur la capitale : des gens sympathiques aux petits soins de leurs clients, prenant le temps d'écouter, conseillant parfaitement bien même ceux qui s'y connaissent le moins, le tout dans une ambiance chaleureuse. Une des destinations où il faut s'arrêter quand on se trouve dans le quartier. Je recommande vivement (vous y reviendrez) !