New Balal menù, Paris
New Balal Paris - Menu
Most popular
Samossa
Beignets avec viande ou légumes - spécialité du Punjab
5.00 €
Poulet tikka
Dés de poulet désossés, marinés et assaisonnées, cuits a charbon de bois
8.00 €
Poulet tikka massala
Dés de poulet désossés, marinés et assaisonnées, cuits a charbon de bois avec sauce
13.00 €
Butter chicken
Poulet grillé au tandoor avec sauce, spécialité du chef
13.00 €
Poulet shai korma
Poulet désossé cuit avec pistaches, amandes, noix de cajou et crème, peu épicé mais pouvant être relevé
13.00 €
Entrées
Raita
Concombre à base de yaourt
4.00 €
Onion bhajia
Lamelles d'oignons marinés dans différentes épices, frites en beignets
4.00 €
Pakora
Beignets de différents légumes
4.00 €
Samossa
Beignets avec viande ou légumes - spécialité du Punjab
5.00 €
Daal soupe
Potage de lentilles
7.00 €
Baigan bhurta
Caviar d'aubergines parfumé aux épices
8.00 €
Soupe de poulet
8.00 €
Poulet tandoori
Poulet aux épices cuite à la broche au charbo de bois
7.00 €
Poulet kebab
Poulet haché avec oignons, petis piments verts, menthe fraîche, coriandre et une pincée d'herbe aux épices, cuite en brochette au charbon de bois
7.00 €
Poulet tikka
Dés de poulet désossés, marinés et assaisonnées, cuits a charbon de bois
8.00 €
Sheesh kebab
Viande hachée avec oignons, petits piments verts, menthe fraîche, coriandre et une pincée d'herbe aux épices, cuite en brochette au charbon de bois
8.00 €
Agneau tikka
Agneau légèrement mariné, cuit en brochette au charbon de bois
9.00 €
Bara kebab
Jarret d'agneau légèrement mariné cuit au charbon de bois
9.00 €
Prawn chat
Salade de crevettes à la façon pakistanaise
7.00 €
Crevettes tarka
Crevettes cuites aux épices spécialité du chef
10.00 €
Poisson tikka
Filet de poisson mariné avec épices cuit au charbon de bois
10.00 €
Jhinga tandoori (spécialité très fine)
Gambas macérées dans un boquet d'épices et aromates, puis cuites au Tandoor
22.00 €
Batter tandoori (plat très fin)
Cailles dans une sauce à base de yaourt, bouquet d'épices et aromates, puis cuites au Tandoor
10.00 €
Mixt grill
Agneau, poulet et poisson macérés puis grillés au tandoor
14.00 €
Plats principaux agneau
Agneau Roghan Josh
Agneau au curry
12.00 €
Agneau tikka massala
Gigot d'agneau, mariné et assaisonnée cuit au charbon de bois avec sauce
13.00 €
Agneau vind allou (relevé)
Agneau curry avec pomme de terre
13.00 €
Chilly mouton (relevé)
Mouton au curry de adras
13.00 €
Mouton sagwala
Curry d'agneau avec épinards
13.00 €
Mouton balal
Agneau avec racines de lotus
13.00 €
Keema mater
Gigot haché avec petits pois
12.00 €
Mouton shai korma
Gigot d'agneau, pistaches, amandes, noix de cajour et crème, peu épicé mais peut être relevé
13.00 €
Agneau krahi
Dés de gigot d'agneau préparés dans une sauce aux épices
13.00 €
Plats principaux poulet
Poulet tikka massala
Dés de poulet désossés, marinés et assaisonnées, cuits a charbon de bois avec sauce
13.00 €
Poulet punjabi (relevé)
12.00 €
Poulet vind allou (relevé)
Poulet curry avec pomme de terre
13.00 €
Butter chicken
Poulet grillé au tandoor avec sauce, spécialité du chef
13.00 €
Poulet shai korma
Poulet désossé cuit avec pistaches, amandes, noix de cajou et crème, peu épicé mais pouvant être relevé
13.00 €
Poulet jalfrezi
Poulet désossé finement préparé avec des épices
13.00 €
Poulet sagwala
Poulet au curry et épinards
13.00 €
Plats principaux poisson
Crevettes massala (relevées)
Crevettes préparées dans une sauce, spécialité du chef
13.00 €
Crevettes balal (peu relevées)
Crevettes préparées dans une sauce, spécialité du chef
13.00 €
Poisson punjabi
poisson curry
13.00 €
Gambas massala
Gambas macérées dans un boquet d'épices et aromates, puis cuites au Tandoor avec sauce spéciale
24.00 €
Brianis
Briani agneau
plat à base de 25 épices cuites dans du riz et servis dans une sauce
16.00 €
Briani poulet
plat à base de 25 épices cuites dans du riz et servis dans une sauce
16.00 €
Briani crevettes
plat à base de 25 épices cuites dans du riz et servis dans une sauce
16.00 €
Briani légumes
plat à base de 25 épices cuites dans du riz et servis dans une sauce
14.00 €
Briani balal (agneau, poulet, crevettes, légumes)
Plat à base de 25 épices cuites dans du riz et servis dans une sauce
18.00 €
Riz basmati
Riz nature
4.00 €
Palao au safran
Riz au safran
4.00 €
Peas pullao
riz au safran avec petits pois
5.00 €
Riz balal
Riz aux fruits secs
5.00 €
Légumes
Chana massala
Pois chiches, épices
9.00 €
Mater panir
Fromage avec petits pois
9.00 €
Allou gobbi
Choix-fleurs avec pomme de terre
9.00 €
Dalmakheni
Lentilles
9.00 €
Bringal
Curry d'aubergines
9.00 €
Sag allou
Pomme de terre avec épinars
9.00 €
Palak panir
Fromage avec épinards
9.00 €
Allou bhaji
Pommes de terre préparées à la mode végétarienne
9.00 €
Mix légumes
9.00 €
Pain maison
Blé complet
Pain préparé à la façon pakistanaise cuits dans le tandoor au charbon de bois
Farine blanche
Pain préparé à la façon pakistanaise cuits dans le tandoor au charbon de bois
Desserts
Gajar Halwa
Gâteau de carottes avec une pluie de pistaches, amandes, noix de cajou
5.00 €
Halwa Suji
Gâteau de semoule aux fruits secs (coco, raisins secs)
5.00 €
Gulab Jamun
Gourmandises au sirop
5.00 €
Salade De Fruits
Salade de frutis frais de saison
5.00 €
Boissons
Bouteille D'Evian
33cl
2.50 €
Bouteille De San Pellegrino
33cl
2.50 €
Coca-Cola
Goût original
2.50 €
Coca-Cola zero sucres
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.
2.50 €
Fanta
2.50 €
Schweppes Agrum'
2.50 €
Seven Up
2.50 €
Seven Up
2.50 €
Vins
Rouge - Beaujolais Villages
20.00 €
Blanc - Mouton Cadet
Baron Philippe
32.00 €
Rosé - Tavel
Belle structure, arômes d'amande fraîche et d'épices
22.00 €
Modifiers
Chappati
2.00 €
Parata
3.00 €
Staft Parata
4.00 €
Nan
2.00 €
Garlic Nan
4.00 €
Nan Fromage
4.00 €
Keema Nan
4.00 €
Butter Nan
3.00 €
Viande
Légumes
Peu relevé
Epicé