Legrand Filles Et Fils menù, Paris
Legrand Filles Et Fils Paris - Menu
Entrees
Œuf poché, sauce meurette végétale, artichauts rôtis et agretti
14 €
Carpaccio de Saint-Jacques, crème d'avocat Haas au raifort, radis et pomelos
14 €
Tatin de navets boule d'or et citron Meyer, condiment olive taggiasche
13 €
Plats
Faux filet de bœuf français maturé, échalotte confite et shitakés, crème de pomme de terre et ail noir
29 €
Tortellini ricotta, radicchio et truffe, crème légère parmesan et réduction végétale
27 €
Pêche du jour, poêlée de chou pak choy et carotte, sauce encre et poudre de chorizo
29 €
Fromage
Brillat-Savarin Truffé, Salade De Mâche À L'huile De Noisette
15 €
Dessert
Crème et confit de courges, éclat de biscuit aux quatre épices, gingembre confit et granola de graines de courges
13 €
Fondant Legrand Et Coulis De Fruits De Saison
11 €
Champagnes
Krug, Grande Cuvée 170éme Édition
45 €
Champagne Bertrand Delespierre, L'âme de 2012 extra brut
18 €
Vins Blancs
Domaine Trapet, Riesling Riquewihr, Alsace 2020
10 €
Domaine Delaporte, Les Monts damnés, Sancerre 2021
14 €
Domaine Jules Desjourneys, Omar, Vin de France 2020
14 €
Domaine Leflaive, Mâcon-Verzé 2018
16 €
Domaine de Villaine, Bouzeron 2019
11 €
Château Rieussec, R de Rieussec, Bordeaux 2016
11 €
Domaine Paetzold, Mastrio, Côtes Catalanes 2014
11 €
Vins Rosés
Domaine de l'Hortus, Bergerie de l'Hortus, Pic Saint Lous 2020
8 €
Vins Rouges
Château Thivin, Clos Bertrand, Côte de Brouilly 2020
10 €
Domaine Marquis d'Angerville, Bourgogne Passe-tout-grains 2019
13 €
Château Grand Village, Bordeaux 2016
10 €
Philippe Alliet, Vieilles vignes, Chinon 2020
10 €
Domaine Combier, Crozes-Hermitage 2018
10 €
Pierre Vaïsse, L'aphyllante, Coteaux Du Languedoc 2018
15 €
Tenuta di Carleone, Chianti Classico 2020
16 €
Vins De Dessert
Château D'yquem, Sauternes 2018 (6cl)
55 €
Weingut Zilliken, Saarburg Rausch Kabinett, Moselle, Allemagne 2019 (6cl)
10 €
Bieres
3 Fonteinen
15 €
Brasserie Des Franches-Montagnes
9 €
Spiritueux - Cognacs (3cl)
Delamain, Pale and Dry Xo, Grande Champagne
20 €
Hine, Homage Grande Champagne
26 €
Tesseron, Lot 90, XO Ovation
22 €
Grosperrin, XO, Cuvée Charles VII
30 €
Spiritueux - Porto, Madère Et Jerez (6cl)
Quinta Do Infantado, Porto LBV 2015
7 €
Henriques & Henriques, Madère, Malvasia 10 Ans
8 €
Equipo Navazos, La Bota De Fino, Macharnudo Alto 91
9 €
Spiritueux - Liqueures
Chartreuse Verte VEP
12 €
Chartreuse Jaune VEP
12 €
Chartreuse Liqueure Du Foudre 147
13 €
Chartreuse Reine Des Liqueurs
15 €
Domaine Roulot, Liqueur D'abricots
10 €
Spiritueux - Eaux, Cafe Et Jus
Saint-Georges Eau Plate
6 €
Orrezza Eau Gazeuse
6 €
Café/Thé
3 €
Jus Alain Milliat
5 €
Eau Tonique Hysope
4 €
Spiritueux - Armagnacs
L'encantada, Bas-Armagnac, Sélection 25 Ans
16 €
Riche Et Gourmand, Notes D'agrumes Et De Miel
27 €
Spiritueux - Whiskies
Benjamin Kuentz, Fin De Partie, Single Malt, France
12 €
Distillerie Du Vercors Sequoia, Tourbé Single Malt, France
12 €
Yamazaki 12 Ans, Japon
27 €
Chichibu, Paris Edition 2022, Japon
85 €
Nikka Coffey Grain, Japon
12 €
Koval, Bourbon, Single Barrel, Etats-Unis
11 €
Redbreast 12 Ans, Irelande
14 €
D. Laing , The Gauldrons, Ecosse
15 €
The Macallan Highland, Single Malt, 12 Yo Double Cask, Ecosse
19 €
Springbank, 10 Ans Single Malt, Ecosse
15 €
Mackmyra, Svensk Ek Swedish Single Malt, Suède
13 €
Spiritueux - Rhums
Clairin, Le Rocher, Blanc, Haiti
10 €
Appleton, Reserve 8 Ans, Ambré, Jamaïque
8 €
Privateer, Navy Yard, Ambré, Etats Unis
16 €
Twelve, Rare Ambré, Nicaragua & Jamaica, France
16 €
Isautier, Alfred Rhum Vieux, 12 Ans, France / Réunion
16 €
Karukera, Rhum Vieux Agricole, France / Guadeloupe
10 €
Spiritueux - Calvados
Domaine Michel Huard, Calvados Du Pays D'auge 2005
27 €
Manoir D'apreval, Calvados Du Pays D'auge Réserve 4 Ans
9 €
Spiritueux - Gin, Vodka Et Mezcal
Distillerie Du Petit Grain, Gin Aux Agrumes
10 €
Mezcal Derrumbes, N.3 San Luis
8 €
Vodka Nuage
9 €
Spiritueux - Eaux-De-Vie
Distillerie Du Petit Grain, Eau-De-Vie De Framboise
15 €
Distillerie Windholtz, Eau-De-Vie De Mirabelle D'alsace
12 €
Distillerie Windholtz, Eau-De-Vie De Griotte D'alsace
12 €
Distillerie Windholtz, Eau-De-Vie De Marc D'alsace, Gewurtztraminer
9 €
Maison Metté, Eglantine
12 €
Jean-Marc Roulot, Eau-De-Vie De Poire Williams
18 €