Alléno Paris

Alléno Paris, Paris 8 Avenue Dutuit - Paris

Française
• Européenne
• Assis

93/100
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Notes et avis

93
/100
Basè sur 1956 notes et avis
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Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 25/12/2023
4,5
869 Commentaires
Google
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Last update on 25/11/2023
4,7
40 Commentaires
Foursquare
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Last update on 27/09/2022
4,1
114 Commentaires
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Last update on 29/11/2021
4,8
119 Commentaires
Thefork
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Last update on 29/11/2021
5,0
193 Commentaires

RG

Restaurant guru
Last update on 29/11/2021
4,5
113 Commentaires
Yelp
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Last update on 05/02/2020
4,0
64 Commentaires

LF

Lafourchette
Last update on 01/08/2020
4,9
184 Commentaires

RR

Restaurant ranking
Last update on 04/07/2022
5,0
8 Commentaires

T

Thefork.fr
Last update on 06/09/2020
4,9
184 Commentaires

RR

Restaurant-rangliste 2021
Last update on 25/04/2021
5,0
8 Commentaires

Menu Alléno Paris

  • Forret
    • Pigeon wing cooked with citron, "Grande sauce Neuvilloise"
    • Millefeuille layering of celery and avocado which stayed 18 months on a tree, coconut Extraction with chia shards
    • Edible crab modern Remoulade, Delicate jelly
    • Caviar in red mullet aspic jelly flavoured with Burgundy wine, Sea urchins infused with laurel wate, Modern ceviche of red mullet with bergamot, Whipped duck foie gras
  • Hovedret
    • Spiced seaweed tea paried with a poached turbot in its juice, new potatoes of Noirmoutier sanded with dry fish skin, smoked mousse covered with a layer of cucumber, tangy modern mayonnaise infused with cucumber Extraction
    • Flat roasted pigeon, Fillets topped with cherry scales and orchids salad, Caramelized legs with pistachio and liver flakes sorrel fondue
    • Milk fed lamb from Pyrénées, French quince pie purslane salad with nettle oil, Wood fired pieces truffled modern sauce and pickles, Crispy polenta « aux amourettes » nutmeg sabayon
    • Millefeuille layering of Wagyù beef served with Paris mushrooms, Lettuce fondue flavoured with fermented beet
    • Roasted venison flavoured with vanilla, Creamy mushroom pudding and coffee
  • Dessert
    • Surprise coconut in a meringue shell
    • Fine caramelized strawberry pie, Flower salad with fermented tarragon mozzarella ice cream
    • Mushroom marshmallow seasoned with chocolate and sea salt apricot touches, Light meringue flavoured with hazelnut and mushroom Extraction ice-cream
    • Milk fermented ice cream, baked butternut squash in a crispy crust, « suzette » ravioli
    • Coffee flavoured fir tree extraction jelly, spiced chocolate flakes, Warm creamy chocolate
  • . . .
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Commentaires

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Iain Dempsey
+5
Quite simply the best meal we've ever had, a step above any other Michelin-starred restaurants we've tried so far. The setting and the service match the quality of the food completely as well.
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Danyelle Claire
+5
Amazing meal. One of the best we have ever had. Staff was incredible. This is a bucket list kind of place and well worth it. Highlight of our trip to Paris.
5
Oumi Niang
+5
Nous voilà arrivé au pavillon Ledoyen, aux abords du petit palais. Présence immédiate du voiturier et nous entrons directement au pavillon. Nous sommes accueilli par un personnel chaleureux faisant déjà preuve de compétence Ce restaurant est élégant et raffinée, situé sur la plus belle avenue du monde. Un univers magnifique, feutré et élégant. Notre table se situe face au jardin dans une atmosphère d'intimité. Nous avons opté pour la collection complète et nous avons été immédiatement envoûtés par les saveurs subtiles de chaque proposition magnifiée par le sens de l'esthétisme. C'est un ballet ininterrompu de plats étourdissants, aussi beaux et bons les uns que les autres. Toujours précédé par une description précise et chaleureuse des équipes. Notre balade culinaire, qui a duré pas loin de 4h a été un enchantement, ou chaque plats émerveillent nos papilles. Mention spéciale pour la primeur et sa cueillette improvisé, sublimée par la gelée. De la réservation jusqu’au repas, nous sommes considérés et privilégiés. Des attentions personnalisés tout au long de notre aventure chez Alleno Paris. Nous avons déjà envie de revenir ! Les équipes sont bien mises en valeur et c’est bien mérité ! Un grand merci à Fanny ! CHAPEAU 🎩
5
Blandine Quer
+5
Un repas absolument féerique qui venait clôturer nos vacances sur une note gastronomique Des saveurs incroyables et inoubliables, je me souviendrai très longtemps du saint Pierre entre autre …. Une équipe très attentionnée, l excellence du service à la française ! Des vins excellents et à un prix raisonnable, très bien conseillés par le sommelier Un pain figue noix ail noir excellent Un beau menu personnalisé et à notre prénom, beau souvenir Bref un excellent moment Et par dessus tout l immense bonheur de rencontrer Mr Yannick Alleno en personne qui a pris le temps de passer à toutes les tables et qui s est prêté de bonne grâce aux photos Une soirée telle que je l avais rêvée Merci ☺️
5
Marie
+5
Une expérience unique que celle d un dîner au restaurant Alleno Paris ! Une excellente soirée, le personnel vraiment au petit soin, très agréable. En revanche une légère déception comparé à d autres tables triplement étoilées.
5
Veronique Sobczyk
+5
Expérience magique, 3 heures qui ont passées trop vite. Accueil et service parfaits. C'était mon 3ème restaurant étoilé à 62 Ans, quel merveilleux moment. Merci au Chef et à son Equipe.
5
David Fonck
+5
Cadre très agréable. Belle terrasse. Services impeccable. Produits très bien cuisiner avec des produits de saison. Une très belle expérience. On reviendra.
5
Alain Grouès
+5
Une nouvelle visite et un nouvel enchantement. Tout est parfait : l'emplacement, l'accueil, le service possible au comptoir ce qui permet une vue directe sur la cuisine, ses chefs et cuisiniers. Un sommelier top niveau. Quant au menu du déjeuner : une perfection, un miracle avec des produits pourtant simples. La vraie gastronomie. Merci à l'équipe
5
Laurence Crowin
+5
Exceptionnel à tout niveaux ... Personnels d'une extrême bienveillance et très professionnel. La cuisine est divine ! Quel bon moment
5
Théo Tordjman
+5
Un moment tout simplement exceptionnel, invités pour notre anniversaire avec mes deux frères, l’un d’eux a eu l’idée de faire faire un menu à la carte pour célébrer cette occasion si spéciale. Nous avons eu un menu personnalisé chacun, fait en fonction de nos goûts. Nous avons eu le droit également à une visite complète des cuisines et un échange avec les équipes. Je garde de ce dîner un souvenir extraordinaire. Merci à tous, c’était aussi bon en dehors que dans l’assiette. Un plat dont je me rappellerai longtemps et le millefeuille de Wagyu
5
Jean Darlaure
+5
L'une des cuisines qui pousse le goût le plus loin. Après avoir dîné à la table de pavie (st-émilion) au printemps, la cuisine intense du chef Alléno et de ses équipes se confirme, en son fief, succulente. Produits superbes, traités au mieux dans l'approche des textures, des cuissons ; des saveurs vives ; jamais une once d'ennuie au cours du repas qu'un service attentif magnifie. Merci.
5
DjO
+5
Super service et très bon

Horaires

Lundi:
19:00 - 00:00
Mardi:
19:00 - 00:00
Mercredi:
19:00 - 00:00
Jeudi:
19:00 - 00:00
Vendredi:
19:00 - 00:00
Samedi:
Fermé
Dimanche:
Fermé

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TA

Alléno Paris

94 4.7 4.8 4.5
La Terrase du Lac de St Mande 76 3.7 0 2.5
Au Coin Bio 70 3.5 3.5
Les Deux Stades 70 4 3
Le Hyeres III 70 3.8 1
Il Etait Un Square 100 4.7 4.8 5
Source Infinie 94 4.7 4 5
Source Infinie 94 4.7 5 5

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