L'ourcine menù, Paris

L'ourcine Paris - Menu

Entrées

Raviole de langoustine, beurre monté au thym citron.

14 €

Asperges vertes,vinaigrette d'agrume au bouillon d'homard.

10 €

Collection de tomates précieuses au basilic,buratina au pignon de pin.

11 €

Salade niçoise façon l'ourcine.

12 €

Plats

Supréme de volaille fermiére,fricassé d'artichauts,petit pois frais aux oignos doux.

22 €

Faux filet de boeuf rôti,harricots vert au beurre d'échalote.

24 €

Aile de raie à la grenobeloise,mousseline de pomme de terre .

19 €

Dos de saumon rôti,courgettes banane a la coriandre fraiche.

21 €

Desserts

Fondant au chocolat ,glace a la vanille.

11 €

Clafoutis aux cerises ,glace caramel au beurre salé.

9 €

Rhubarbe fondante à la vanille ,panocotta fraise infusée au romarin.

10 €

Cheesecake au coulis de mangue , fruits rouges.

9 €