Restaurant Paul menù, Paris

Restaurant Paul Paris - Menu

Entrées

Foie Gras Mi-cuit, Coeur à la Figue, Chutney au Coing et Fruits Secs

23 €

Traditionnel oeuf Mimosa

9 €

Os à moelle gratiné, Oignons Confits, Escargots en Fricassée

18 €

Raviole de Tourteaux, Croquant de Légumes au pesto, Crème de champignons

18 €

Le Velouté du Moment

10 €

Gros Escargots

17 €

Cuisses de grenouilles en persillade

16 €

Plats

Boudin Blanc aux Morilles, Pommes Fruits, Pomme de terre Sautées, Sauce à l'Oignon

25 €

Suprême de Pintade roulé au Lard, Crème d'Oignon, Purée Maison

25 €

Aile de Raie Pochée, Beurre au câpres citronné, écrasé de pommes de terre

27 €

Filet de Bœuf Extra Tendre, Purée Maison, Jus de Viande, Copeaux de Carottes

35 €

Le burger du Paul

Foie de veau poêlé, purée maison

25 €

Noix de Saint Jacques Snackées, Mousseline de Panais, Champignons du Moment, Jus de Viande

30 €

Joues de Bœuf Confite au Vin Rouge, Légumes

26 €

Risotto de lentilles Beluga, Oeuf poché, Croquant de légumes, Vielle Mimolette

24 €

Desserts

Assiette de Fromages Affinés

14 €

Ananas Rôti au Miel et Romarin, Coulis d'Orange, Glace Vanille

11 €

Mousse au Chocolat Facon Paul

10 €

Crème Brulée à la Vanille

10 €

Baba au rhum, cerises Amaréna

11 €

Café Gourmand

12 €

Glaces et Sorbets

10 €

Salade de Fruits du Moment à la Citronnelle

10 €

Pomme Rôtie au Four, Crumble, Caramel au Cidre, Fruits Secs, Glace à la Vanille

12 €

Boissons

Bouteille d'eau

6 €

Demi-bouteille d'eau

5 €

Café

3 €