Restaurant De La Maison De L'amérique Latine menù, Paris

Restaurant De La Maison De L'amérique Latine Paris - Menu

Entrées

Huîtres en Gelée De Poire / Cresson

23 €

Foie Gras De Canard Et Pigeon Confit, Salade De Mache Truffée, Ail Noir

25 €

Ceviche De Daurade, Pickles Et Clémentine

26 €

Demi-Homard, Chou Vert Farci

28 €

Carpaccio De Gambas, Pomme Fruit, Grenade

26 €

Plats

Noix De Saint-Jacques, Endive Au Curcuma, Orange / Boudin Noir

42 €

Maigre Rôti, Épinards Farcis, Coques, Sauce Champagne Et Caviar

40 €

Grosse Sole À La Grenobloise, Pommes Grenailles Aux Algues Pour 2 (/Kg)

130 €

Épeautre Façon Risotto, Courge Et Feta

26 €

Pintade Croustillante Au Sarrasin, Capucine Tubéreuse, Coing

36 €

Filet De Bœuf De Race Normande, Pomme Croustillante, Échalottes Confites / Sauce Au Poivre

38 €

Fromages

Le Fromage Affiné Par La Maison Barthélemy

14 €

Desserts

Kouglof, Rhum Au Choix

14 €

Mont-Blanc, Marrons Et Agrumes

14 €

Tout Citron, Miel De Châtaignie

14 €

Millefeuille Vanille Et Caramel Beurre Salé

14 €

L’assiette Tout Chocolat Grand Cru

14 €

Menu Déjeuner (44 €)

Entrée Du Jour Ou Ceviche De Maigre, Avocat Et Citron

Plat Du Jour Ou Volaille Fermière, Crème De Maïs À La Moutarde, Sauce Suprême

Dessert Du Jour Ou Cheesecake, Crumble Et Agrumes Déjeuner

Entrée + Plat Ou Plat + Dessert

36 €

Menu Amelot De Gournay (65 €)

Ceviche De Daurade, Pickles Et Clémentine Ou Foie Gras De Canard Et Pigeon Confit, Salade De Mache Truffée, Ail Noir

Maigre Rôti, Tombée D’épinards, Sauce Champagne Et Caviar Ou Pintade Croustillante Au Sarrasin, Capucine Tubéreuse, Coing

Le Fromage Affiné Par La Maison Barthélemy Ou Mont-Blanc, Marrons Et Agrumes Ou L’assiette Tout Chocolat Grand Cru