Gravity Bar menù, Paris
Gravity Bar Paris - Menu
Entrée (petites assiettes à partager)
Daal de lentilles corail, chèvre frais
7 €
Palourdes au beurre d'estragon, chapelure au citron
8 €
Sardines panées, brocolis brûlés, ricotta di buffala, sauce teryaki
9 €
Os à moelle gratiné, pignon de pain, romarin, parmesan et pesto de roquette
10 €
Plat (petites assiettes à partager)
Foie gras poêlé, toast, vinaigrette mangue/passion et pickles d'oignon
11 €
Ris de veau doré au beurre, mousseline de carottes, carottes glacées au citron
13 €
Poulpe de roche snacké, vierge de tomates anciennes, olives de kalamata et poivrons panachés
13 €
Dessert
Saint Nectaire / Fourme de Valcivière / Chèvre frais
5 €
Figues rôties, crème fouettée au miel de châtaignier et crumble de blé noir
6 €
Mirabelles flambées à la liqueur de kumquat, fromage blanc à la lavande
6 €
Boissons
Bouteille d'eau
Demi-bouteille d'eau
Café
2 €