Gravity Bar menù, Paris

Gravity Bar Paris - Menu

Entrée (petites assiettes à partager)

Daal de lentilles corail, chèvre frais

7 €

Palourdes au beurre d'estragon, chapelure au citron

8 €

Sardines panées, brocolis brûlés, ricotta di buffala, sauce teryaki

9 €

Os à moelle gratiné, pignon de pain, romarin, parmesan et pesto de roquette

10 €

Plat (petites assiettes à partager)

Foie gras poêlé, toast, vinaigrette mangue/passion et pickles d'oignon

11 €

Ris de veau doré au beurre, mousseline de carottes, carottes glacées au citron

13 €

Poulpe de roche snacké, vierge de tomates anciennes, olives de kalamata et poivrons panachés

13 €

Dessert

Saint Nectaire / Fourme de Valcivière / Chèvre frais

5 €

Figues rôties, crème fouettée au miel de châtaignier et crumble de blé noir

6 €

Mirabelles flambées à la liqueur de kumquat, fromage blanc à la lavande

6 €

Boissons

Bouteille d'eau

Demi-bouteille d'eau

Café

2 €