Bar Vendôme menù, Paris

Bar Vendôme Paris - Menu

Les incontournables

Salade vendôme 5 6 €

Frisée, artichauts, haricots verts, foie gras mi-cuit

56 €

Salade césar à la volaille grillée, anchois

65 €

Salade césar aux gambas grillées, anchois

76 €

Club sandwich traditionnel

Avec ou sans bacon, cœur de laitue

48 €

Les suggestions du jour

Potage de saison

30 €

Entrée du jour

37 €

Plat du jour

60 €

Les entrées

Saumon fumé

Rémoulade de céleri et pomme Granny Smith

35 €

Coeur de laitue

25 €

Carpaccio de boeuf Black Angus

Artichauts, parmesan, condiments et croûtons dorés

40 €

Brouillade d'oeufs bio truffée

Crémeux au miel de Châtaignier

48 €

Traditionnel foie gras de canard mi-cuit

Pulpe de pomme au vieux vinaigre

48 €

Escargots de Bourgogne

Au beurre persillé

52 €

Traditionnelle soupe à l'oignon

32 €

Les plats

Noix de Saint-Jacques poêlées

Lentilles vertes du Puy truffées aux aromates

72 €

Saumon grillé

Poireaux crayons, beurre blanc ou hollandaise

65 €

Bouillabaisse

Pomme safranée et fenouil fondant, baguettine à la rouille

70 €

Epaule d'agneau confite

Semoule de blé et légumes fondants

68 €

Traditionnel pot au feu de boeuf

Os à moelle, mayonnaise à la livèche

65 €

Suprême de volaille rôti

Pomme mousseline, cresson

72 €

Filet de boeuf

Sauce poivre ou béarnaise, pommes frites

85 €

Les desserts

Cheesecake aux pomelos

23 €

Tarte aux pommes

23 €

Entremets madeleine "rose amour"

23 €

Entremet marbre

23 €

Eclair au chocolat du Pérou

23 €

Millefeuille en légèreté

23 €

Ritz au lait

23 €

Meringue Mont-Blanc

23 €

Baba au rhume Zacapa 23 ans

23 €

Barquette à la noissette

23 €