La Marée menù, Paris
La Marée Paris - Menu
Most popular
Sole de petit bateau de Loctudy 500/600 gr
Cuisson au choix et accompagnement au choix
59.00 €
Quenelle de brochet « daru »
Coulis de crustacés
14.00 €
Saumon bio irlandais fumé par nos soins
Blinis tiède et crème wasabi
15.00 €
Foie gras de canard mi-cuit au naturel
Chutney de fruits et pain au fruits secs
16.00 €
Les huitres marennes Oléron
Dégustation La Marée
3 fines de claire N°2, 3 spéciales N°3, 3 spéciales N°2, 3 Pousse en Claire n°2 Label Rouge
39.00 €
6 Fines de claire N° 3 de chez Alain Fonteneau
16.50 €
6 Spéciales N°3 de chez Alain Fonteneau
22.00 €
6 Spéciales N°2 de chez Alain Fonteneau
27.00 €
Les plateaux de fruits de mer
Le daru
(3 fines de claire N°3, 3 spéciales N°2, 3 spéciales N°3, 3 pousses en claires vertes label rouge n°2,8 Bulots, 6 crevettes rose bio de Madagascar)
59.00 €
Les entrées
Quenelle de brochet « daru »
Coulis de crustacés
14.00 €
Saumon bio irlandais fumé par nos soins
Blinis tiède et crème wasabi
15.00 €
Foie gras de canard mi-cuit au naturel
Chutney de fruits et pain au fruits secs
16.00 €
Les plats
Sole de petit bateau de Loctudy 500/600 gr
Cuisson au choix et accompagnement au choix
59.00 €
Dos de cabillaud saisi sur la peau,légumes verts et beurre blanc
25.00 €
Poisson du jour, mousseline de pommes Agria, beurre blanc
25.00 €
Les desserts
Cantal entre deux et chèvre de Mr Fabre
Chutney maison
12.00 €
Mousse au chocolat noir grand cru, citron et gingembre
Tuile craquante au sésame
12.00 €
Généreux Millefeuille La Marée
15.00 €
Les vins blancs
Sancerre Prieur & fils 2015, Loire, 75 cl
36.00 €
Sancerre Prieur & fils 2015, Loire, 37,5 cl
18.00 €
Chablis vieilles vignes, Domaine Brocard, AB 2015, 75 cl
48.00 €
Chablis vieilles vignes, Domaine Brocard, AB 2015, 37,5 cl
23.00 €
Pouilly fumé, Domaine Blondelet 2015, 75 cl
35.00 €
Les vins rouges
Brouilly 2015, Crêt des Garanches, 75 cl
29.00 €
Sancerre Prieur & fils, 2015, Loire, 75 cl
35.00 €
Sancerre Prieur & fils, 2015, Loire, 37,5 cl
18.00 €
Les bulles
Crémant de Loire, l’extra par Langlois, 75 cl
35.00 €
Champagne Henri Abelé brut, 75 cl
48.00 €
Champagne Ruinart Rosé
95.00 €
Champagne Bollinger spécial cuvée brut
75.00 €
Les softs
Vittel 100 cl
6.20 €
Vittel 50 cl
4.50 €
Eau de Perrier 100 cl
6.20 €
Eau de Perrier 50 cl
4.50 €
Coca-Cola - 33cl
Goût original
6.00 €
Coca-Cola zero sucres - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.
6.00 €
Options
Mousseline de pommes de terre
Légumes verts
Meunière
Grillée au beurre blanc