John Weng menù, Paris
John Weng Paris - Menu
Most popular
L’angus qui pleure
Bavette de bœuf marinée, grillée et émincée, riz et coleslaw asiatique
13.00 €
Tataki de thon, tempura de légumes
Thon saisi puis mariné, servi froid, légumes de nos campagnes
21.00 €
Gyoza aux crevettes
Raviolis grillés japonais. 5 pièces
8.80 €
Raviolis frits au cream cheese et herbes fraiches
Fromage frais, ciboulette thaï et coriandre. 5 pièces
8.50 €
Nems stick aux légumes
Nems longs et fins aux légumes
8.50 €
Desserts
Perles du Japon à la fève tonka et framboises
8.50 €
Ganache chocolat-jasmin, spéculos, sorbet gingembre confit
8.50 €
Cheesecake, selon l’inspiration
9.00 €
Ile flottante, crème au thé vert matcha, caramel au sésame
8.00 €
Plats
L’angus qui pleure
Bavette de bœuf marinée, grillée et émincée, riz et coleslaw asiatique
13.00 €
Tataki de thon, tempura de légumes
Thon saisi puis mariné, servi froid, légumes de nos campagnes
21.00 €
Salade de soba à l’italienne
Nouilles de sarrasin, mizuna, tomates confites, courgettes et burratina
17.00 €
Sashimi burger, sweet fries
Saumon cru confit, guacamole, concombre, crème de wasabi, pain à l’encre de seiche
19.00 €
Akihito salad
Poulet croustillant à la citronnelle, crudités, wakamé, vinaigrette au wasabi
14.50 €
Fish tempura
Beignets de poisson, salade d’edamame, frites de patates douces
15.00 €
Tartare de bœuf à la japonaise
Coupé au couteau, daïkon et gingembre mariné, frites de patates douces
17.50 €
Bo Bun
Tofu mariné
14.00 €
Bœuf parfumé
14.50 €
Poulet au satay
14.00 €
Saumon cru confit
15.00 €
Saucisses à la citronnelle
14.00 €
Entrées
Gyoza aux crevettes
Raviolis grillés japonais. 5 pièces
8.80 €
Salade d’angus thaï (petit)
Bœuf émincé, sucrine, concombres, coriandre et riz grillé
11.00 €
Salade d’angus thaï (grand)
Bœuf émincé, sucrine, concombres, coriandre et riz grillé
17.00 €
Gaspa Tcho
Soupe froide de légumes, gingembre et glace au wasabi
8.50 €
Raviolis frits au cream cheese et herbes fraiches
Fromage frais, ciboulette thaï et coriandre. 5 pièces
8.50 €
Tartare de saumon asiatique (petit)
Saumon mariné, lait de coco, concombre, cébette, tomates
11.00 €
Tartare de saumon asiatique (grand)
Saumon mariné, lait de coco, concombre, cébette, tomates
17.00 €
Nachos de wonton
Chips de ravioli chinois, guacamole à la coriandre
8.00 €
Nems stick aux crevettes
Nems longs et fins aux crevettes
8.50 €
Nems stick aux légumes
Nems longs et fins aux légumes
8.50 €
Ceviche nippon (petit)
Cabillaud cru mariné, daïkon mariné, concombre, yuzu, kaffir, sésame
11.00 €
Ceviche nippon (grand)
Cabillaud cru mariné, daïkon mariné, concombre, yuzu, kaffir, sésame
17.00 €
Salade de poulpe laotienne
Concombre, sucrine, mangue, soja, grenade, piment d’Espelette
13.00 €