Bekseju Village menù, Paris
Bekseju Village Paris - Menu
Most popular
Bibimpap
Riz aux légumes et viande de bœuf - plat complet à mélanger avec une sauce soja
15.00 €
Bulgogi Jeongshik
Émincé de bœuf mariné dans la sauce soja, sauté, servi avec du riz blanc
16.00 €
Jijukkumi bokkeum
Petits poulpes et leurs légumes poêlés, sur un lit de chou cru, assaisonnement pimenté
18.00 €
Maeoun jokbal
Pieds de porc sautés aux épices, assaisonnement pimenté
16.00 €
Dak jjim
Morceaux de poulet braisés dans un assaisonnement au soja et légumes variés
22.00 €
Plats uniques
Bibimpap
Riz aux légumes et viande de bœuf - plat complet à mélanger avec une sauce soja
15.00 €
Bulgogi Jeongshik
Émincé de bœuf mariné dans la sauce soja, sauté, servi avec du riz blanc
16.00 €
Japchae Jeongshik
Vermicelles de patates douces, légumes variés et émincé de bœuf sauté et servis avec du riz blanc
16.00 €
Sautés et grillades
Bekse bossam
Poitrine de porc cuite au Bekseju, accompagnée de Kimchi (chou chinois fermenté)
23.00 €
Gochujang gui
Grillades de porc marinées à la sauce de piment rouge (gochujang), sautées et servies avec kimchi blanc et ail grillé
20.00 €
Maekjeok gui
Grillades de porc marinées dans la sauce soja, sautées et accompagnées de feuilles de sésame (selon la saison) et autres herbes
20.00 €
Jijukkumi bokkeum
Petits poulpes et leurs légumes poêlés, sur un lit de chou cru, assaisonnement pimenté
18.00 €
Doubouchaeso bokkeum
Dés de tofu, légumes de saison
13.00 €
Doubou kimchi
Emincé de porc et de kimchi sautés à la sauce de pâte de piment, accompagnés de tofu chaud
16.00 €
Maeoun jokbal
Pieds de porc sautés aux épices, assaisonnement pimenté
16.00 €
Dak jjim
Morceaux de poulet braisés dans un assaisonnement au soja et légumes variés
22.00 €
Salades
Goalbaengi mouchim
Salade de bulots aux épices - Bulots en salade préparés avec une sauce à la pâte de piment, accompagnés de légumes frais et de nouilles de blé
20.00 €
Bekse mooneo chohoae
Salade de poulpes relevée d’une vinaigrette à base de Beksej
20.00 €
Naengchae jokbal
Jarret de porc en salade, jarret de porc mariné au Bekseju et cuit dans un bouillon aux épices variés
18.00 €
Tangpyeongchae
Gelée de pousses mungo au boeuf et aux légumes - Mélange de gelée de pousses mungo, émincé de bœuf et assortiments de légumes
16.00 €
Doudou salade
Salade de tofu au sésame noir, mélange de tofu, de pâte de poisson légèrement frits, accompagnés de salades et d’une sauce balsamique
15.00 €
Variés
Koboulbasak
Croustillant de Bulgogi - Recette d’émincé de boeuf mariné (Bulgogi) frit dans une pâte à la base de Makgeolli
18.00 €
Ganjang dak tuigim
Poulet mariné en sauce soja frit, servi sur un lit de salade
18.00 €
Riz nature
2.00 €
Kimchi
Choux chinois fermentés
2.00 €
Boissons alcoolisées
Bekseju
Fermentation de riz cru et d’épices (12,5% – 37,5 cl)
13.00 €
Kangjang Bekseju
Version premium du Bekseju (15% – 70 cl)
33.00 €
Makgeolli
Alcool de riz fermenté doux et onctueux (6% – 75 cl)
10.00 €
Icing
Makgeolli pétillant au pamplemousse (4% – 35cl)
7.00 €
Soju
Alcool national de la Corée (19,5% – 35 cl)
13.00 €
Bokbunja
Vin de Framboise
16.00 €
Boissons sans alcool
Jus Poire Coréenne
23cl
3.50 €
Jus de Raisin
23cl
3.50 €