Pomodoro San Marzano, mozzarella, basilic frais, et copeaux de parmesan affiné 24 mois
14.00 €
Margherita "mozzarella di bufala"
Pomodoro San Marzano, basilic frais, et copeaux de parmesan affiné 24 mois, garnie avec de la mozzarella de buffala
18.00 €
Piccantina
Pomodoro San Marzano, basilic frais, mozzarella, peperoni rossi (poivrons rouges confits maison), et salame piccante (saucisson légèrement pimenté)
16.00 €
Funghetto
Pomodoro San Marzano, basilic frais, mozzarella, jambon blanc à la truffe noire, émincé de champignons avec un pesto de basilic et tomates cerises de Sicile
18.00 €
Tiramisu della casa
Gâteau au mascarpone préparé maison, avec son biscuit trempé dans le café et subtilement aromatisé à l'amaretto (liqueur d'amande), saupoudré de cacao
7.00 €
Entrées
Focaccia
Pomodoro pachino en bruschetta, huile d'olive biologique, olives noires de Sicile, romarin et fleur de sel
10.00 €
La violetta
Aubergines violettes de Sicile, ricotta fraîche de Sicile, coulis de tomate San Marzano, basilic frais, parmesan affiné 24 mois, gratinées au four
14.00 €
L'arancino di bufala
Mozzarella di bufala (caputo), panée dans une légère chapelure croustillante, servie avec des courgettes blanches, tomates cerises de Sicile, et son pesto de basilic frais
16.00 €
Il capriccio (à partager)
Pain maison recouvert de crème de gorgonzola, tomates cerises de Sicile, basilic frais et copeaux de parmesan affiné 24 mois
18.00 €
Le mozzarelle (à partager)
Assortiment de différentes, sublimes et étonnantes variétés de mozzarella avec de magnifiques tomates cerises de Sicile, basilic frais et huile d'olive biologique de Sicile
30.00 €
La focaccia di salumi (à partager)
Assortiment de véritables charcuteries italiennes accompagnées d'une focaccia parfumée au romarin et huile d'olive biologique de Sicile, préparée par notre extraordinaire et surprenant pizzaïolo... Mimmo
28.00 €
Antipasti pour 2 personnes
Assiette d'entrées mixtes typiquement siciliennes avec un assortiment de légumes grillés maison, mozzarella di bufala et jambon de Parme
28.00 €
Pizzas
Margherita "parmesan"
Pomodoro San Marzano, mozzarella, basilic frais, et copeaux de parmesan affiné 24 mois
14.00 €
Margherita "mozzarella di bufala"
Pomodoro San Marzano, basilic frais, et copeaux de parmesan affiné 24 mois, garnie avec de la mozzarella de buffala
18.00 €
Piccantina
Pomodoro San Marzano, basilic frais, mozzarella, peperoni rossi (poivrons rouges confits maison), et salame piccante (saucisson légèrement pimenté)
16.00 €
Madonie
Pomodoro, basilic frais, et sélection de fromage siciliens
16.00 €
Contadina
Pomodoro San Marzano, basilic frais, mozzarella, courgettes blanches de Sicile, poivrons rouges, artichauts frais confits, aubergines violettes de Sicile
16.00 €
Ricottina
Pesto de basilic, pomodoro Pachino en bruschetta, mozzarella, ricotta fraîche de Sicile, feuille de basilic, origan et huile d'olive biologique de Sicile
16.00 €
Pachino
Pomodoro Pachino en Bruschetta, basilic frais, mozzarella de bufala et copeaux de parmesan affiné 24 mois
18.00 €
Funghetto
Pomodoro San Marzano, basilic frais, mozzarella, jambon blanc à la truffe noire, émincé de champignons avec un pesto de basilic et tomates cerises de Sicile
18.00 €
Fagottino
Pomodoro San Marzano, mozzarella, pomodoro Pachino, basilic frais, chiffonade de bresaola, salade de roquette sauvage, parmesan affiné 24 mois
18.00 €
Biricchina
Pomodoro San Marzano, basilic frais, mozzarella, émincé de champignons frais, jambon blanc à la truffe, artichauts de Sicile confits à l'huile d'olive et olives noires
19.00 €
Parmino
Pomodoro San Marzano, basilic frais, mozzarella, roquette sauvage, parmesan et jambon de Parme affinés 24 mois
19.00 €
Affumicata
Pomodoro San Marzano, basilic frais, mozzarella, émincé de champignons frais, chiffonade de speck (jambon fumé), scarmoza affumicata (fromage fumé)
19.00 €
Mare et monti
Pomodoro San Marzano, persil, mozzarella, thon et ventrèche de thon de Sicile à l'huile d'olive et oignons rouges confits maison
20.00 €
Gustosa rosa
Pomodoro San Marzano, basilic frais, saucisses siciliennes faites maison au fenouil, émincé de champignons frais, pomodoro Pachino, mozzarella di bufala et copeaux de parmesan affiné 24 mois
20.00 €
Siciliana
Pomodoro, ail confit, anchois à l'huile d'olive extravierge de Sicile, fleurs de câpres, olives de Sicile et origan.
14.00 €
Pâtes
I giganti
Les véritables pâtes (al pomodoro), préparées avec ail rose, basilic frais et coulis de tomates San Marzano
14.00 €
I ravioloni
Pâtes fraîches farcies au fromage, préparées avec une crème de gorgonzola, tomates cerises de Sicile, basilic frais et copeaux de parmesan affiné 24 mois
16.00 €
La bresaolina
Fines pâtes sèches aux œufs (tagliolini), préparées avec un pesto de roquette sauvage, tomates cerises de Sicile, fines tranches de bresaola, roquette fraîche et copeaux de parmesan affiné 24 mois
18.00 €
Lingue di passero alla siciliana
Pâtes préparées avec ail rose, filet d'anchois à l'huile, tomates cerises, olives noires et câpres de Sicile
18.00 €
Linguine al nero di seppia
Pâtes préparées avec ail rose, tomates cerises, seiche fraîche, persil, coulis d'encre seiche maison et chapelure croustillante
20.00 €
Les pâtes gratinées
Tortelloni
Pâtes fraîches au fromage, avec une crème de truffe noire, parmesan et gratinées au four.
19.00 €
Viandes
Scaloppina
Escalope de veau préparée avec une chapelure faite maison, tomates cerises de Sicile, oignons blancs et persil
30.00 €
Polpettina di vitello
Boulettes de viande de veau préparées avec une farce à la sicilienne, légèrement marinées avec une huile d'olive au romarin, gratinées au four avec des oignons blancs confits maison
24.00 €
Scaloppina siciliana
Escalope de veau poêlée aux tomates cerises de Sicile, ail rose, préparée avec un coulis de tomate maison, aubergines de Sicile et gratinée au four
26.00 €
Poissons
Orata
Filet de daurade préparé avec tomates cerises, oignons blancs, ail, persil, et courgettes
26.00 €
La seppia
Seiches fraîches marinées à l'huile d'olive biologique de Sicile, tomates cerises, oignons blancs, menthe, citron, romarin et grillés à la plancha
28.00 €
La tonnata
Filet de thon frais mariné à l'huile d'olive biologique de Sicile, citron, ail rose, romarin, poêlé avec tomates cerises, olives, fleurs de câpres et oignons blancs de Sicile, préparé en "tagliata"
30.00 €
Calamaro
Calamars frais marinés à l'huile d'olive, menthe fraîche, ail rose, oignons grillés à la plancha
30.00 €
Fritto misto di pesce
Friture mixte : Calamars frais, gambas sauvages, seiches fraîches, anchois ou sardines (selon arrivage), chips de courgettes et oignons rouges.
34.00 €
Desserts
Panna cotta con frutti di Bosco
Flan de crème fleurette aux gousses de vanille fraîche, avec son coulis de fruits rouges, fraise, framboise et menthe fraîche
7.00 €
Torta mamma Lina
Gâteau surprise préparé par la maman du chef
10.00 €
Tiramisu della casa
Gâteau au mascarpone préparé maison, avec son biscuit trempé dans le café et subtilement aromatisé à l'amaretto (liqueur d'amande), saupoudré de cacao
7.00 €
Formaggi misti Italiani
Sélection de succulents fromages italiens
12.00 €
Bières
Birra Nastro Azzuro
6.00 €
Birra Messina
6.00 €
Frederico II
Bière artisanale - golden ale, 33cl
7.00 €
Costanza
Bière artisanale - blonde ale, 33cl
7.00 €
Bastola
Bière artisanale - Imperial red ALE, 33cl
7.00 €
Bianca Lancia
Bière artisanale - blanche, 33cl
7.00 €
Vins rouges
Paccamora Syrah
Belle robe foncée, arômes charnus et très fruité en bouche
24.00 €
Cusumano Nero d'Avola
Toute les éléments typiques de ce cépage Sicilien, vin riche et velouté