Jacques Faussat La Braisière

Très bon moment passé dans ce restaurant étoilé pour l’anniversaire de notre fils; l’accueil et le service parfait; le menu découverte propose des plats excellents avec un fil conducteur autour de l’amertume; mention spéciale au fromage et au pré dessert. Les vins proposés accompagnaient parfaitement les plats. Petite attention avec une bougie au dessert conclue en beauté ce repas. Je recommande. Pas d’attente entre les plats et prix vraiment correct pour la qualité proposée. Même les assiettes et les plats sont beaux. Le menu a été adapté pour un végétarien. Parfait; merci a l’équipe.

A l’occasion d’un anniversaire d’union, nous sommes allé chez Mr Faussât ce soir. Que ce soit pour la qualité des plats, pour le service, pour l’ambiance, pour le vin ou pour le rapport qualité/ prix, ce restaurant a été au dessus de nos espérances ! Mention spéciale aux origines sudistes du chef qui sont pleinement abordées dans le menu (foie gras, magret, gibiers) sans être un prétexte à une cuisine caricaturale ! Nous y retournerons avec grand plaisir et nous remercions encore toute L’équipe pour ce moment !

Très bon moment passé hier soir. Tous les plats étaient superbes et très bien cuisinés. Cadre sympa. Personnel disponible et réactif en amont pour préparer un menu adapté selon les allergies et pour 10 personnes, et également lors du service. Serveuse très accueillante et avenante. Très bonne gestion des allergies en proposant une vraie alternative. Merci beaucoup

Nous avons passé une excellente soirée pour les 40 ans d'une amie. Tout était à la fois délicieux et surprenant. C'était très fin de l'amuse bouche au dessert. Les personnes qui composent l'équipe de ce restaurant sont complètementaires. Le serveur qui s'est occupé de nous, nous faisait rêver rien que par ses intitulés et ses précisions. Le deuxième serveur nous servait du vin toujours au bon moment avec beaucoup de délicatesse. La serveuse qui s'est occupé de nous à la fin était très souriante et accueillante. Le chef est venu plusieurs fois nous voir. Et nous avons pu nous entretenir avec lui à la fin du repas. La décoration était raffinée et nous étions au calme. Les tables n'étaient pas les unes à côté des autres. Nous avons eu de l'espace pour nous parler et nous régaler. Merci pour cette soirée où nous avons amusé nos papilles dans une ambiance chaleureuse. Et merci pour l'intention pour l'anniversaire de mon amie. Nous avons hâte de revenir !

Une salle sobre, décoration minimaliste mais de bon goût. Pas bruyante, belle atmosphère. Pour la cuisine, menu du moment à 70€ en trois temps. Mise en bouche peu équilibrée la passion emportant toutes les saveurs en bouche. Les portions un peu chiche mais bien exécutées. Carte des vins assez ramassée mais proposant l'essentiel et avec des tarifs plutôt contenu. Le Champagne est sans plus. J'opterai plus pour un bib gourmand.

Comment dire on est coocooné par le chef du début à la fin il est attentif à vos demandes généreux et inventif on ne peut que recommander ce restaurant étoilé les mets sont de saison avec des produits qualitatifs on sent une attention toute particulière envers les producteurs bref j ai adoré une mention toute particulière au dessert un soufflé chocolat marron avec une glace à la noisette maison à tomber 🙂

Quelle belle soirée !!! Un accueil chaleureux assuré par Jacques Fossat, une cuisine délicieuse, savoureuse et équilibrée. Le service au top assuré par une jolie dame italienne très souriante et à l'écoute. Le menu découverte était sans aucune fausse note. Bravoooo à toute l'équipe et merci de nous avoir fait passer un aussi bon moment de plaisir et bonheur. Les Marseillais