Swagat menù, Paris
Swagat Paris - Menu
Entrées
Samosa subzi
Cornet frit farci aux légumes
6.5 €
Poulet tandoori
Poulet tendre mariné puis rôti au charbon de bois
7 €
Samosa viande
Cornet frit farci à la viande hachée
6.5 €
Bater tandoori
Caille tendre marinée au safran et grillée
9 €
Barrah kebab
Gigot d'agneau mariné et grillé au tandoor
8 €
Bhuna jheenga
Gambas marinées au safran à la façon «ile de Bombay»
23 €
Oignons bhajia
Beignets d'oignons à la farine de pois chiches
5.5 €
Beignets de légumes
Beignets à base de pomme de terre et aubergines
5.5 €
Soupe de poulet
Coriande avec épices et poulet
7 €
Dal soupe
Potage à base de petites lentilles jaunes
6 €
Raïta
Salade de concombres avec yaourt
5 €
Seekh kebab
Agneau haché safrané et moulé sur la broche
7.5 €
Poisson tikka
Morceaux de poissons macérés et préparés à la broche
8.5 €
Saumon tikka
Dés de saumon macérés et préparés à la broche
8.5 €
Agneau tikka
Agneau dégraissé macéré et préparé à la broche
9 €
Poulet tikka
Blanc de poulet mariné, grillé aux aromates
8 €
Tandoori mix grill
Panaché de viandes : agneau, agneau haché, poisson, poulet et caille
18 €
Swagat mix grill
Agneau, poulet et poisson macérés puis grillés au tandoor
8 €
Poulet pudina
Poulet tendre mariné à la menthe fraîche et rôti au charbon de bois
8.5 €
Plats - volaille
Poulet tawa
Poulet désossé préparé à la façon "ile de Bombay"
15.5 €
Biryani poulet
Poulet désossé mijoté au riz dans une sauce spéciale
14 €
Poulet vindaloo
Poulet préparé dans une vingtaine d’épices (relevé)
13.5 €
Poulet korma
Poulet préparé à la noix de cajou, beurre et épices (doux)
12.5 €
Poulet makhani
Blanc de poulet grillé, préparé au beurre et épices (doux)
13.5 €
Poulet jalfrezi
Poulet désossé aux épices (peu relevé)
13.5 €
Poulet tikka massala
Blanc de poulet grillé aux aromates et épices (relevé)
14 €
Poulet kadai (2 pers.)
Poulet macéré et préparé dans une sauce traditionnelle
26.5 €
Poulet curry
Poulet avec sauce curry et épices, indien
11.5 €
Poulet shahnazi
Délicieux morceaux de poulet, agneau et gambas, préparées en curry selon une recette du chef (moyennement relevé)
19.5 €
Poulet moghlai
Poulet en ragout, aux aromates et épices (doux)
12 €
Poulet madras
Poulet aromatisé aux épices (relevé)
12.5 €
Plats - agneau
Agneau kadaii (2 pers.)
Agneau macéré à la sauce traditionnelle (peu relevé). 2 personnes
30 €
Agneau curry
Agneau avec sauce curry et épices, indien
12 €
Agneau vindaloo
Agneau préparé dans une vingtaine d'épices (relevé)
13 €
Agneau madras
Agneau préparé au gingembre et aux épices (relevé)
13 €
Agneau korma
Agneau préparé à la noix de cajou, beurre et épices (doux)
13 €
Agneau roganjosh
Dés d’agneau dégraissés en ragout et parfumés
13 €
Agneau tikka massala
Agneau macéré, grillé et préparé auux épices (relevé)
14 €
Agneau kofta
Boulettes d’agneau en ragout traditionnel (peu relevé)
13 €
Agneau sag
Curry d’agneau préparé avec des épinards
14 €
Agneau keema matar
Agneau haché avec petits pois, coriandre, épices indiennes
13 €
Agneau bhuna
Jarret d'agneau mariné et préparé à la broche
18.5 €
Tandoori mix grill
Panaché de viandes : agneau, agneau haché, poisson, poulet et caille
18 €
Swagat shaslik
Panaché d’agneau, poulet et poisson
17.5 €
Biryani agneau
Agneau désossé mijoté au riz dans une sauce spéciale
16 €
Plats - végétarien
Biryani légumes
Panaché de légumes mijoté au riz dans une sauce spéciale
12 €
Thali végétarien
Plateau composé d’épinards, lentilles jaunes, mix de légumes, raïta, riz et nan
20 €
Plats - poissons et crevettes
Chota jheenga madras
Crevettes décortiquées préparées "à la Madras" (relevé)
15 €
Chota jheenga korma
Crevettes décortiquées, à la noix de cajou, beurre et épices (doux)
15.5 €
Jheenga massala
Gambas décortiquées au gingembre et épices (relevé)
16 €
Crevettes curry
Crevettes avec sauce curry, coriandre et épices indiennes
14.5 €
Gambas korma
Gambas décortiquées, à la noix de cajou, beurre et épices (doux)
16.5 €
Shaslik saumon
Saumon macéré aux épices et grillé au tandoor
16.5 €
Biryani crevettes
Crevettes décortiquées mijotées au riz dans une sauce spéciale
16 €
Poisson tikka massala
Poisson grillé mariné au gingembre et au citron (relevé)
13.5 €
Poisson korma
Poisson préparé à la noix de cajou, beurre et épices (doux)
14 €
Saumon Swagat
Saumon grillé, préparé dans une sauce traditionnelle (doux)
14 €
Poisson curry
Poisson avec sauce curry et épices, indien
12 €
Accompagnements
Kashmiri pullao
Riz basmati cuit à l'étuvée, safran, raisin, cajou et fruits
5 €
Pullao safran
Riz basmati, cumin et safran
4 €
Dal tadka
Petites lentilles jaunes et leurs épices
8 €
Matar paneer
Curry de petits pois avec fromage indien
8.5 €
Aloo palak
Curry d’épinards cuit avec pomme de terre
8 €
Bombay aloo
Pomme de terre au cumin et épices
8 €
Aloo gobhi
Pomme de terre et chou-fleurs
8 €
Aloo matar
Pomme de terre et petit pois
8 €
Paneer massala
Fromage indien cuit, tomate, cumin, coriandre
12 €
Raïta
Salade de concombres avec yaourt
6 €
Baingan bhurta
Caviar d'aubergines parfumé aux épices
8 €
Subzi vegetables
Maraîchère de légumes aux herbes
8 €
Khumb curry
Champignons parfumés aux épices
8 €
Channa
Curry aux pois chiches et ses herbes
8 €
Pains nan
Nan
Pâte à pain levée à base de farine de blé
2.5 €
Paratha
Galette de seigle au beurre non levée
4 €
Cheese nan
Pâte à pain levée bourrée au fromage doux
4 €
Keema nan
Galette de blé farcie de d'agneau hachés
5 €
Rôti
Pâte à pain nature à base de seigle, non levée
2.5 €
Stuffed paratha
Galette de seigle farcie aux légumes
5 €
Shrimp nan
Pâte à pain levée à base de farine de blé farcie aux crevettes
5 €
Garlic nan
Pâte à pain levée à base de farine de blé farcie à l’ail
4 €
Cheese garlic nan
Pâte à pain levée bourrée au fromage doux et à l’ail
5 €
Butter nan
Pâte à pain levée à base de farine de blé au beurre
3 €
Butter rôti
Pâte à pain nature à base de seigle non levée au beurre
3 €
Desserts
Swagat halwa
Pâtisserie de semoule avec coco, pistaches aux amandes
5.5 €
Kulfi
Glace à la noix de coco, pistaches et amandes
6 €
Gulab jamun
Boulette de lait de sirop nature
6 €
Salade de fruits
Panaché de fruits en morceaux
5.5 €
Boissons
Coca-Cola 33 cL
3 €
Coca-Cola zéro 33 cL
3 €
Fanta Orange 33 cL
3 €
Bières
Kingfisher
5.5 €
Heineken
5.5 €
Nos lassi
Banane
25cl
5 €
Mangue
25cl
5 €
Rose
25cl
5 €
Nature
25cl
4 €
Nature salé
25cl
4 €
Nature sucré
25cl
4 €