Soupe tonkinoise spécial (boeuf cuit, cru et boulette)
9.50 €
Pho tai
Soupe tonkinoise au bœuf tendre cru
9.50 €
Bo bun cha gio
Vermicelles au boeuf et aux nems
10.50 €
UN ACHETE, UN OFFERT
XOI MAN avec le même offert
Riz gluant aux 3 trésors
9.50 €
Exclusivité Deliveroo
Bun Bo Lui Xa Nuong
Brochette de bœuf grillé à la citronnelle accompagné de vermicelles de riz, salade, feuilles de périlla, concombre, et carottes, servis avec des cacahuètes, oignions frits et sauce de poisson maison
14.50 €
Nos entrées
Cha gio
Nems au porc et aux crabes
7.00 €
Banh cuon
Crêpes farcies au porc et champignons
8.00 €
Bo cuon
Rouleau de printemps au bœuf
8.00 €
Goi bo tai
Salade de bœuf cru
9.00 €
Goi cuon
Rouleau de printemps au porc et aux crevettes
8.00 €
Goi du du tom thit
Salade de papaye au porc et aux crevettes
9.50 €
Goi ga rau ram
Salade de poulet au basilic
9.00 €
Goi xoai
Salade de mangue et de papaye aux crevettes
9.50 €
Nos soupes et nos pâtes
Pho dac biet
Soupe tonkinoise spécial (boeuf cuit, cru et boulette)
9.50 €
Pho tai
Soupe tonkinoise au bœuf tendre cru
9.50 €
Soupe mien ga
Soupe de vermicelles au poulet et champignons noirs
9.50 €
Soupe mi Saïgon
Soupe de nouilles au porc et aux crevettes
11.50 €
Soupe Hu tieu Saïgon
Soupe de pâte de riz au porc et aux crevettes
11.50 €
Soupe mi hoanh thanh
Soupe de nouilles aux raviolis de crevettes
12.00 €
Hu tieu bo sate
Pâtes de riz et boeuf au saté
11.50 €
Mi xao bo
Nouilles sautées au bœuf et aux légumes
12.50 €
Hu tieu xao bo
Pâtes de riz au bœuf et aux légumes
12.50 €
Mi xao tom thit
Nouilles sautées au porc, crevettes et aux légumes
14.50 €
Hu tieu tom thit
Pâtes de riz sautées au porc, crevettes et aux légumes
14.50 €
Mi xao chay
Nouilles sautées aux légumes
9.50 €
Hu tieu chay
Pâtes de riz sautées aux légumes
9.50 €
Pho ap chao
Pâtes de riz croustillantes sautées au bœuf, crevettes et aux légumes
14.50 €
Nos spécialités maisons
Xoi man
Riz gluant aux 3 trésors
9.50 €
Bo bun cha gio
Vermicelles au boeuf et aux nems
10.50 €
Com bo luc lac
Riz au bœuf poêlé avec œuf
13.00 €
Com ga nuong
Riz au poulet à la citronnelle
11.50 €
Com suong nuong
Riz aux travers de porc à la citronnelle
12.50 €
Com tom rim
Riz aux crevettes mijotées
14.50 €
Com ga tay cam
Riz sauté au poulet et aux champignons
13.00 €
Nem nuong
Boulettes de porc grillées aux vermicelles
13.50 €
Thit heo quay
Porc laqué croustillant aux vermicelles
14.50 €
Bun cha Hanoi
Vermicelles aux brochettes du vieux Hanoi
14.50 €
Bo la lot
Brochettes de bœuf enroulé de feuilles de lot aux vermicelles
14.50 €
Bo lui quan tom
Brochettes de crevettes enroulées de lamelles de bœuf grillé aux vermicelles
16.00 €
Les suggestions du chef
Banh xeo
Crêpe vietnamienne au porc et aux crevettes
14.00 €
Thit kho to chay
Marmite campagnarde végétarienne, viande végétarienne faite à base de soja et d'épice qui à la forme et un goût très ressemblant à la viande (sans accompagnement)
13.50 €
Canh ga chien nuong mam
Ailes de poulet frites à la sauce nuoc mam (sans accompagnement)
10.50 €
Bo xao la que sate
Bœuf sauté au basilic et saté (sans accompagnement)
10.50 €
Muc xao dua leo can tay
Seiches sautées au céleri et aux concombres (sans accompagnement)
12.00 €
Ca kho to
Marmite campagnarde de poisson au caramel (sans accompagnement)
13.50 €
Thit kho to
Marmite campagnarde de porc au caramel (sans accompagnement)
12.50 €
Tom kho to
Marmite campagnarde de crevettes au caramel (sans accompagnement)
15.50 €
Tom rang muoi
Crevettes poêlées à la fleur de sel (sans accompagnement)
16.50 €
Les accompagnements
Com chien Saïgon
Riz sauté du chef (au porc laqué et crevettes)
8.00 €
Com chien toi
Riz sauté à l’ail
6.50 €
Com trang
Riz nature
3.00 €
Rau muong xao toi
Liserons d’eau sautés à l’ail
7.00 €
Plateaux (midi uniquement du Lun. au Ven.)
Menu midi : crevettes mijotées
Servi avec ravioli aux crevettes frit, salade de mangue aux crevettes et riz blanc
15.50 €
Menu midi : poulet à la citronelle
Servi avec ravioli aux crevettes frit, rouleau de printemps (boeuf) et riz blanc
13.50 €
Menu midi : boeuf sauté au basilic
Servi avec ravioli aux crevettes frit, rouleau de printemps (boeuf) et riz blanc
13.50 €
Menu Midi : travers de porc à la citronnelle
Servi avec ravioli aux crevettes frit, rouleau de printemps (boeuf) et riz blanc
13.50 €
Les desserts
Che dau trang
Haricot blanc au riz gluant nappé au lait de coco
5.00 €
Banh chuoi hap nuoc dua
Gâteau de banane nappé de lait de coco et graines de sésame
6.00 €
Salade de fruits exotiques
Lychees, longan, jacqiuer, ananas et arbouse
5.50 €
Assortiment de nougatines et gingembres confits
5.00 €
Les boissons
Cafe Da
Café vietnamien glacé
5.00 €
Café Sua Da
Café vietnamien au lait glacé
5.50 €
Bières
Saïgon
33cl Bière vietnamienne
4.00 €
Hanoi
33cl Bière vietnamienne
4.50 €
Vins
Vin rosé - Chinon AOC - Raffault
18.00 €
Vin blanc - Cheverny AOC – Les Borderies 2010
La fraîcheur citronnée du Sauvignon, attendrie par les notes de tilleul du Chardonnay.
20.00 €
Vin blanc - IGP Pays d’Oc – Laroche Chardonnay de la Chevalière (AB Bio)
Un nez typique de fleurs blanches, de miel et de cire d’abeille, sur une bouche fraîche et ronde.
20.00 €
Vin rouge - Saumur Champigny AOC – Les Chanteraines
Souple et frais, au nez de framboise et de bios de ronce.
18.00 €
Vin rouge Bordeaux AOC – Château Roquefort
Charnu et velouté, au nez de brioche et de pain grillé, sur un fond de fruits mûrs.
20.00 €
Vin rouge - Brouilly AOC – Château des Tours
Une belle matière, soyeuse et caressante, soutenue par un nez de fruits bien mûrs.