Restaurant Stephane Martin menù, Paris

Restaurant Stephane Martin Paris - Menu

Entrée

Soupe de Courgettes Froide au Basilic et Petit Crouton

9 €

Émincé de foie gras de canard cru, herbes folles et balsamique

19 €

Croustillant de Sardine aux Herbes

12 €

Tartare de Bœuf d’Espagne au Couteau

14 €

Plat

Jarret de ¨Porc braisé au miel d'épices et embeurré de choux rouges ( Pour 2 Personnes )

40 €

Supreme de Pintade Fermière et Trévise Braisée

22 €

Loup de Mer, Pommes Rattes et Oignon Rouge au Lard Paysan

22 €

Dessert (à commander en début de repas)

Assiette de Fromages

12 €

Moelleux au Chocolat de Tanzanie, caramel d'orange et sorbet Verveine

11 €

Tarte feuilletée aux Pommes et caramel au beurre salé

11 €

Tarte aux Mirabelles de Lorraine

11 €

Cocotte de Figues au Romarin et Glace Vanille

11 €

Boissons

Bouteille d'eau

7 €

Demi-bouteille d'eau

4 €

Café

4 €