Restaurant De L’hôtel Regina Paris menù, Paris

Restaurant De L’hôtel Regina Paris Paris - Menu

Entrées

Déclinaison De Céleris Et Graines De Moutarde

22 €

Jambon Persillé Au Vin Blanc De Bourgogne, Chantilly Raifort Et Pickles De Légumes

24 €

Œuf Parfait, Kimchi Pimenté, Émulsion De Parmesan Et Shimenji

22 €

Lotte Et Poireaux Sauce Ravigote, Algues Nori Et Purée D’avocat

24 €

Plats

Saint-Jacques Juste Saisies, Mousseline De Topinambour À La Truffe, Amandes Aux Épices 34 € Et Copeaux De Truffe

34 €

Risotto Relevé À La Bisque, Gambas Black Tigger Et Tobiko

32 €

Epaule D’agneau Confite, Crémeux De Cresson Et Mousseline De Choux-Fleurs Au Timut

38 €

Noix D’entrecôte Angus Pont-Neuf De Patates Douces, Cubes De Darphins, Jus Acidulé Tamarin Et Badiane

38 €

Lasagnes Végétarienne, Scamorza Et Coulis De Légumes

30 €

Fromages

Sélection De Nos Trois Fromages Et Miels

22 €

Desserts

Tarte Citron

18 €

L’irrésistible Guanaja Et Vanille

18 €

Tarte Tatin

18 €

Paris-Brest (Pour Deux Personnes)

20 €

Formule Dejeuner D’affaire

Entrée – Plat

52 €

Plat – Dessert

50 €

Entrée – Plat – Dessert

70 €

Selection De Vins Au Verre

Champagne - Gosset Extra Brut

24 €

Champagne - Gosset Grande Réserve Rosé

30 €

Blanc - 2020 Cotes D’auxerre Patrick Piuze

16 €

Blanc - 2018 Coteaux-Du-Layon Marc Séchet- Cuvée Des Deux Cèdres

14 €

Rouge - 2018 Saint-Estèphe Franck Phelan

18 €

Rouge - 2020 Cote Du Rhone Alain Jaume – Grand Veneur

12 €

Rose - 2020 Cotes De Provence Minuty Prestige

16 €