L'Étable Saint-germain

L'Étable Saint-germain, Paris 15 Rue Clément - Paris

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Française
• Européenne

71/100
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Notes et avis

71
/100
Basè sur 1337 notes et avis
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Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 25/12/2023
4,0
138 Commentaires
Google
Google
Last update on 25/11/2023
4,0
83 Commentaires
Thefork
Thefork
Last update on 17/07/2020
2,4
17 Commentaires

RG

Restaurant guru
Last update on 30/09/2022
4,0
224 Commentaires
Yelp
Yelp
Last update on 05/02/2020
4,0
2 Commentaires

LF

Lafourchette
Last update on 17/07/2020
2,4
17 Commentaires

MR

Menulist - restaurant & menus
Last update on 30/09/2022
3,9
796 Commentaires

Menu L'Étable Saint-germain

  • Entrée
    • Velouté de butternut, œuf parfait et lard de boeuf
    • Artichaut tiède et sa vinaigrette
    • Trilogie de tartare
  • Plat
    • Poulpe Brocolis Pakchoï
    • Poisson du marché
    • Plat du marché à l'ardoise
  • Dessert
    • Déclinaison de Poire
    • Tarte Chocolat
    • Ananas rôti, glace miel romarin
  • . . .
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Menus disponibles

Commentaires

5
Wine Tasting O CHATEAU
+5
Établissement récemment repris par une équipe dynamique et super accueillante. Viande maturée excellente. Accompagnements généreux. Petits plats exquis. Sauces à tomber (béarnaise et poivre!..). Dessert au top (profiteroles pistache glace tonka / tarte au chocolat). Vins sympas.. Que demander de mieux??
5
Laurent MUCKENSTURM
+5
Pour les amoureux de la viande tout est là. Des conseils...de la nourriture de qualité un bon rapport qualité-prix. Merci a l'équipe qui nous a donné les bons conseils.
5
Christophe Blanc
+5
Très agréable, produit frais, viande exceptionnelle, botte de radis, artichauts, nems de queue de bœuf. C'était superbe.
4
Xavier Lantoinette
+4
Si vous aimez la viande, ce restaurant est pour vous. Les Viandes sont excellentes. 3 races de viandes françaises sont proposées Le service est sympathique tout en étant professionnel. Cadre original. Bien placé à Saint Germain. Les toilettes "homme" restent cependant un mystère 😏😏😏 Essayer et vous me direz ! Bref c est un bonne adresse.
5
Rémi Monnier
+5
J'ai eu la chance de découvrir ce restaurant grâce à un ami. Le cadre est très beau, et la cuisine est vraiment excellente. Les viandes sont savoureuses et fondent en bouche. L'accueil est très chaleureux. Je vous le recommande vivement.
4
S T
+4
Nous avons testé leur plat du jour, l'hamburger. Leur spécialité étant de la viande, elle est effectivement au dessus des autres restaurant qui propose des hamburgers. Mais il est très simple. Pas de sauce ou simplement la moutarde à l'ancienne avec des oignons caramélisés. Cette simplicité est très bonne, mais je pense qu'ils pourrait l'améliorer sans pour autant cacher le goût de leur bonne viande. Les chips maisons et fraiches (on voit que ce sont de vrais pommes de terres fraichement frites) sont bonne, mais nécessairement un peu lourdes. Le cadre et le personnel est sympa. Dans l'ensemble c'est bien, et leur prix du plat du jour le midi est très attractif et vous donne envie de revenir à un autre moment pour essayer un gros morceau de viande (plus cher).
5
AUDREY 24
+5
Ce restaurant vaut le détour. Du goût dans l'assiette accompagné de très bon vins. Des saveurs et des mélanges qui régalent nos papilles, des découvertes gustatives extra. Une equipe agréable et souriante. Nous avons passé une très bonne soirée. Merci à vous
4
Frederic Ocana
+4
Une bonne table pour carnivores qui est juste un peu chère donc à réserver plutôt pour les grandes occasions.
5
Elisee
+5
Delicious! Try the beef nems as a starter. Meat is excellent and so are sides/ vegetables. Loved the roasted ananas in dessert with rosemary ice cream. Very good cocktails and wines. Perfect service. Congrats to the new team. Délicieux! Essayez absolument les nems de queue de bœuf en entrée. La viande est délicieuse ainsi que les accompagnements/ légumes. J’ai adoré l’ananas rôti en dessert avec de la glace au romarin. Très bons cocktails et vins. Service parfait. Bravo à la nouvelle équipe.
5
Isabelle Trombert Massage
+5
Des propriétaire absolument adorables.... un mercurey juste parfait.... une viande de grande qualité fondante à souhait.... Une déco parfaitement travaillée tout en cohérence.... Un lieu qui nous rappelle que les grands classiques parfaitement réalisés ne sont au final pas si fréquents et méritent d'être soulignés. Allez y en toute confiance. Un vrai coup de coeur.

Description

Horaires

Ouvert
Lundi:
Fermé
Mardi:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Mercredi:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Jeudi:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Vendredi:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Samedi:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Dimanche:
Fermé

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