Escale A Saigon menù, Paris
Escale A Saigon Paris - Menu
Most popular
Nems
Pâtés impériaux, 4 pièces
7.80 €
Bo bun bœuf
Avec nems
12.00 €
Panier de raviolis aux crevettes
Ha cao, 4 pièces
6.50 €
Riz cantonais
6.00 €
Assortiment de vapeur
Pour deux personnes, 10 pièces
14.00 €
Hors-d'œuvres
Nems
Pâtés impériaux, 4 pièces
7.80 €
Rouleaux de printemps aux crevettes
1 pièce
6.80 €
Rouleaux de printemps aux bœuf
1 pièce
6.80 €
Papillotes aux crevettes
Frits 4 pièces
8.20 €
Raviolis frits
4 pièces
8.20 €
Beignets aux crevettes
4 pièces
8.20 €
Plateaux
Plateau bonheur
Nems, raviolis aux crevettes frits, papillotes aux crevettes, beignets de crevettes et salade exotique (16 pièces)
33.00 €
Salade
Salade d'ananas frais aux crevettes
12.00 €
Salade de mangue verte aux crevettes
12.00 €
Salade de bœuf cru au jus de citron vert
12.00 €
Salade "3 saisons"
Crevettes, lotus, mangue et papaye verte
12.00 €
Salade maison
Papaye, crevettes, échalotes, poivrons pimentés
12.00 €
Bo bun
Bo bun bœuf
Avec nems
12.00 €
Bo bun poulet
Avec nems
12.00 €
Bo bun porc
Avec nems
12.00 €
Spécialités à la vapeur
Panier de raviolis aux crevettes
Ha cao, 4 pièces
6.50 €
Panier de bouchées au bœuf
4 pièces
6.50 €
Panier de bouchées au porc
4 pièces
6.50 €
Panier de raviolis au porc et crevettes
Fan co, 4 pièces
6.50 €
Crèpes vietnamiennes farcies au porc et champignons
Banh cuôn, 2 grandes pièces
9.50 €
Assortiment de vapeur
Pour deux personnes, 10 pièces
14.00 €
Soupes
Soupe hanoï au bœuf
Pho
11.00 €
Soupe hanoï au poulet
Pho
11.00 €
Soupe de nouilles fraiches au canard laqué
Désossé
12.50 €
Soupe de nouilles aux raviolis de crevettes
12.50 €
Nouilles fraîches "mi kho"
Spécialité maison, au porc et crevettes
12.50 €
Soupe Saïgonnaise au porc et crevettes
12.50 €
Soupe d'ananas aux crevettes
12.50 €
Soupe de fruits de mer à la citronnelle
Piquante
13.50 €
Suggestions du chef
Brochettes du chef aux mille couleur
Bœuf, poulet, gambas, calamars et lotte
24.00 €
Gambas géantes du chef
24.00 €
Poisson "bong lau" caramélisé à la Saïgonnaise
16.50 €
Marmite de riz du chef
Porc, crevettes, poulet et champignons
16.50 €
Moules sautées au basilic
16.50 €
Poulet à la mode paysanne
Vermicelle et lait de coco
14.50 €
Ananas du chef
Riz sauté aux crevettes dans un lit d'ananas
16.00 €
Grillade de porc "maison"
14.50 €
Riz tomate sauté au bœuf
Loc lac
15.50 €
Brochettes
Rouleaux bœuf fromage
Servis avec vermicelles
15.50 €
Brochette de bœuf à la feuille "la lot"
Servis avec vermicelles
16.50 €
Brochette de lotte aux cinqs parfums
Servis avec vermicelles
18.50 €
Brochette de gambas aux cinqs parfums
Servis avec vermicelles
18.50 €
Brochette de noix Saint-Jacques
Servis avec vermicelles
18.50 €
Farandole de brochettes
Bœuf, poulet, crevettes et son bambou magique. Servis avec vermicelles
18.50 €
Crustacés
Crevettes sautées au basilic
15.50 €
Crevettes sautées au curry
16.50 €
Filet de lotte au saté
Piquant
16.50 €
Filet de lotte caramélisé à la Saïgonnaise
16.50 €
Blanc de seiche au saté
Piquant
14.50 €
Gambas au curry jaune
18.50 €
Gambas au sel et poivre
18.50 €
Noix de Saint-Jacques au curry
17.00 €
Noix de Saint-Jacques au basilic
17.00 €
Viandes
Porc au caramel
13.80 €
Porc haché à la citronelle
13.80 €
Travers de porcs au sel et poivre
13.80 €
Bœuf au curry
14.00 €
Bœuf au basilic
14.00 €
Volailles
Cuisse de poulet désossé à la citronnelle
13.50 €
Poulet à la citronnelle
14.50 €
Poulet au gingembre
14.50 €
Poulet au curry
14.50 €
Poulet sauté aux noix de cajou
15.50 €
Canard laqué
Désossé
13.50 €
Magret de canard à l'ananas frais
16.00 €
Magret de canard aux champignons
16.00 €
Magret de canard au saté
16.00 €
Garnitures
Riz nature à la vapeur
2.50 €
Riz cantonais
6.00 €
Riz à l'ail
4.00 €
Nouilles nature
4.00 €
Légumes exotiques sautés
9.00 €
Hors-d'œuvres végétariens
Nems végétariens
4 pièces
7.80 €
Rouleau de printemps végétarien
1 pièce
6.80 €
Soupe de légumes
9.00 €
Crêpes vietnamiennes aux légumes à la vapeur
2 grandes pièces
7.80 €
Pâtes, nouilles et vermicelles
Nouilles sautées au porc
16.00 €
Nouilles sautées au poulet
16.00 €
Nouilles sautées au bœuf
16.00 €
Nouilles sautées aux crevettes
16.80 €
Nouilles sautées aux fruits de mer
16.80 €
Pâtes de riz sautées aux crevettes
17.00 €
Pâtes de riz sautées au bœuf à la sauce saté
16.50 €
Vermicelles sautées au crabe et aux champignons
14.50 €
Plats végétariens
Tofu aux légumes
11.50 €
Tofu farci aux légumes à la sauce piquante
13.50 €
Vermicelles sautés aux oeufs et légumes
13.50 €
Pâtes de riz sautées aux légumes
13.50 €
Nouilles sautées aux légumes
11.50 €
Garnitures végétariennes
Riz cantonais végétarien
5.50 €
Légumes exotiques
9.00 €
Desserts
Nougat vietnamien aux graines de sésame
5.00 €