Chalizar menù, Paris

Chalizar Paris - Menu

Entrée

Salade olivier : mélange de poulet, petit pois, pomme de terre et cornichons dans une mayonnaise

6 €

Mast Moussir : moussir (ail sauvage) finement coupé dans un concentré de yogourt

6 €

Mast o khiar : râpé de concombre et fines herbes dans un yogourt velouté

5.5 €

Plat

Fessenjan (poulet dans une sauce à la grenade, accompagné de riz)

21 €

Ghormeh sabzi : mijoté de bœuf aux fines herbes avec haricots rouges et limes séchés accompagné de riz

17.5 €

Chirine polo : riz basmati aux carottes, pistaches, zeste d’orange Zereshk et safran accompagné de poulet

19.5 €

Dessert

Bastani zaferani (glace à l'eau de rose et au safran)

6 €

Baklava (gâteau à base de fines feuilles de pâtes fourrée aux amandes râpées, sucre , beurre et cannelle)

6.5 €

Cholezard (préparation à base de riz, safran, eau de rose, beurre et sucre)

5.5 €